DIY小能手，蜂蜜還能這麼玩~

大多數人都吃過蜂蜜，它性味甘平，可以滋陰潤燥、潤腸通便、美容養顏，也是天然的食品調味劑。蜂蜜吃法多樣，大家平時都是怎麼吃的呢？

調味：把蜂蜜加入做好的葛根凍、燒仙草、西米露等各類甜湯中調味；

蜜飲：沖泡各類花茶、紅茶亦可加入蜂蜜調味；

烘培：製作麵包、吐司、蛋糕的時候加入蜂蜜調味；

蘸醬：與沙拉醬、芥末醬一起調配成入菜蘸料；

當蜂蜜遇上年糕

年糕先煎2分鐘再蒸5分鐘，然後淋上蜂蜜，撒上桂花與奧利奧碎就ok啦~

奧利奧蜂蜜小布丁

1、先將2個雞蛋的蛋黃和蛋清分開，取蛋黃加入白砂糖拌勻融化；

2、再取牛奶進行溫熱，不可以過燙哦；

3、接著講溫熱的牛奶倒入蛋黃漿里，攪拌均勻；

4、然後把牛奶蛋黃漿過篩，過篩2此，這樣蛋羹才夠細膩；

5、小布丁要入鍋蒸咯，將牛奶雞蛋漿放入布丁瓶中，用錫紙封口，隔水冷水上鍋，中火10分鐘后關火，再等上10分鐘后拿出；

6、取出蒸好的布丁，表層加少許蜂蜜，天然的甜蜜；

7、最後將奧利奧去除夾餡，用面仗碾碎撒在布丁上即可。

蜂蜜南瓜羹

取適量南瓜去皮蒸熟，搗碎后加入鮮牛奶拌勻，拌好的南瓜牛奶羹放至稍涼，加入蜂蜜，最後搭配各種時令水果即可。

酥皮蜂蜜南瓜派

1、軟化黃油后加入白糖和少許鹽，接著依次加入半個蛋黃、牛奶攪拌均勻，攪拌中加入過篩的麵粉，捏成麵糰後放入冰箱冷藏變硬約一小時；

2、把南瓜切成小塊煮熟，瀝干後用料理機打成泥，派餡其他材料全部倒進去，打勻待用；

3、派皮去除擀成片，撒上一點麵粉，用叉在底部扎些洞，烤箱預熱180度，派皮先考15分鐘，派皮考好后倒入之前調好的派餡，放烤箱160度烤30分鐘即可。