旅行小貼士：在美國如何正確地給小費

美國是一個付小費的國家，很多人都會為如何正確地付小費頭疼不已，因此根據美國有線電視新聞網（CNN）3月2日相關的總結報道，我們將在下面為您列出一些參考。

首先是泊車員。如果他在服務中始終對你笑臉相迎，給了行李票並且和你有一種心照不宣的默契，那麼在你取回車的時候支付他5美元（合人民幣31.4元）小費是合適的。

其次是行李員。第一份行李付小費2美元（合人民幣12.5元），其後每多一份加1美元（合人民幣6.3元）。

接下來是前台。他可以為你提供附近一些不錯餐館的信息並幫助你成功預定一些很難預定的地方，因此小費視情況5美元到20美元（合人民幣125.5元）不等。

然後是計程車司機（車費的10% - 20%），他會帶你到你想去的餐廳。如果你想要靠窗的好位置，記得偷偷塞給餐廳的領班10美元（合人民幣62.7元）小費。如果你點了酒，不要忘了付小費給侍酒師（可酌情），當然還有必不可少的餐廳服務生（餐費的15% - 20%）和洗手間服務生（如果你拿了毛巾和薄荷糖就付1美元小費；如果有緊急情況或做了有關婚姻方面的快速諮詢還有付更多）。

回到酒店，發現你的房間已經被布置得當了，你還要付小費給這個看不見卻很重要的客房清潔員，每天視情況2美元到5美元不等。

如果你還需要其他服務，那麼接下來可能還有按摩師和理髮師（按摩價和理髮價的15% - 20%），機場行李搬運員（每份行李1美元，比較重的付2美元）還有導遊（最好在當天旅費的15%左右）

在一些非連鎖的披薩店、美食酒館和冰淇淋店裡還可以刷卡支付小費，你可以在屏幕上選擇以賬單的10%、15%、18%或25%為小費，最高到30%（你點了一些特製的食物）。服務員出於禮貌不會看你選了什麼。當然在屏幕的底部也有不付小費的選項。如果你不想付，也不用擔心看別人臉色，顧客就是上帝，你怎麼做都是對的。

社會契約

除了海關的工作人員（不建議付小費），在美國旅行還有沒有不需要小費的服務人員呢？

「在美國需要支付服務業人員小費，這是一種社會契約。」美國康奈爾大學教授邁克爾•林恩（Michael Lynn）是消費心理學方面的專家，他向我們闡述了小費在社會經濟學方面的重要影響，「遊客來到美國，接受這裡的服務人員提供的各項服務，就相當於默認了契約成立，約定俗成地付小費符合我們國家的規範。"

沒有人是在法律強制下付小費的。根據著名經濟學家奧弗•阿扎爾（Ofer Azar）的調查，美國人在沒有法律強制的前提下每年積少成多地支付了將近400億美元（合人民幣2510億元）的小費。

美國從歐洲引進了"小費"的服務概念，並在繼承的基礎上做了很多改進。一開始小費制度在美國並不受歡迎，在20世紀初甚至有6個州明文規定小費違法。美國曾經還有一個專門反小費的社會組織（主要由流動小販組成），他們給亨弗萊•鮑嘉的電影（至少一部）打上"反美"的烙印。

然而美國的小費制度從這樣的環境中涅槃重生，並且繁榮發展。迷惑的外國遊客可能推測現如今，美國人比以往任何時候都熱衷小費制度，這並不全對。康奈爾大學最近的一項研究顯示，44％的美國人希望餐廳員工能提高底薪，而不是純粹以小費為收入。

現在美國的大多數州允許僱主實行"小費信用"制度（tip credit），即將僱員的小費保證在最低2 .13美元（合人民幣13.4元），從而減少其每小時最低工資。

無處不在的小費罐

另一方面，相比歐洲的將小費直接算入賬單，95％的美國人還是喜歡付小費。然而，隨著美國國內旅遊市場越來越熱，很多像港口城市（如邁阿密）提供的"郵輪游"吸引了越來越多的外國遊客，他們有些不願意付小費，有些礙於情面付了但內心還是希望不要付小費。

「天知道我有多討厭美國付小費的習慣，」一位紐西蘭的商人抱怨道，「我只希望美國人能體諒像我們這樣不知道也不了解該怎麼付小費的外國人，或者只是別要小面額現金也好。」「我認為用小費代替工資很糟糕，」一位身在紐約的資深背包客說，「我們當然願意給服務生們合理的小費，但這筆錢加上賬單的確是有點貴。」

我們先將所有抱怨放到一邊。到底給多少小費才能讓雙方都滿意？該在什麼時候給？以及為什麼之前是總價的25％之後又變成了18％？還有那些收銀機邊無處不在的小費罐，它就能衡量一個人的良心嗎？有這樣一篇小費指南能完美地回答以上問題嗎？

「並沒有一份權威性的小費指南，」林恩教授說，「在指導人們如何正確付小費的問題上專家們做了大量研究，這個問題的確有些複雜，很多時候都不是直截了當的。」

然而從林恩教授的研究中可以發現旅遊手冊上的一般建議小費金額和一些小型學術組織研究綜合的網上實際小費支付情況具有較大的一致性。他還指出，美國人付小費不僅僅是為了得到更好的服務，還有一些其他原因，包括社會公認、減輕罪惡感、和一種整體的基本道德義務感。

好消息是，如果你只是來美國遊玩的，你可以把所有付小費的理由拋到一邊。但你仍應該支付小費，不需要任何理由。這並不是說你要在本就價格不菲的一餐上再加上30%的小費，但至少要付10%，除非你真的感到不愉快或者你假裝自己還在1958年（那也得在俄亥俄州，而不是哥本哈根）。

「研究表明人們還是傾向於付小費，」林恩教授說，「而當本地文化和外地文化的差異越大，人們就會越困惑。」

但你不會是他們的其中之一。因為下面我們將為您提供一些實用的付小費小貼士。

餐飲

一般賬單的15% -20%稅前（林恩教授說有些會要15% -30%）對於服務人員來說是比較平均的一個水平，再加一點就可以得到非常好的服務。只給10%說明對服務不太滿意，不給說明非常不滿意。

老底子的「扔兩個硬幣在桌上」現在只會激怒服務生們（這是一種明顯的侮辱，說明你差點忘了給小費）。如果你真的差點忘了，交給值班經理就好了。

給酒保的小費一般是每杯1到2美元或者和給酒吧侍者的比例一樣也行。而且通常不會把錢直接交給酒保和侍者，而是在賬單出來后將小費直接放在桌上或吧台就可以離開了，沒有人會來偷這個錢。這對於一些外國遊客來說可能會覺得不可思議（尤其是那些覺得美國的每個陰暗角落裡都有壞人在的人），但在美國的酒吧，這就是標準的做法。

打包一般不需要小費，但一些特殊的打包服務比如限制品和一些比較大的訂單最好付10%的小費。一般上門的外賣特別是披薩和中餐都要10% -20%。

酒店

微笑、開門和指路的服務是不用小費的，或者你可以單獨付小費給不同地方的禮賓生。當你到房間后最好給一下小費（每份行李1到2美元）。

每天要給客房清潔員2到5美元的小費，可以直接放在枕頭下面，也可以貼張紙條寫明「給客房清潔員」。要確保給對了人，這樣你的房間在你住宿期間才能保持你想要的樣子。

叫一次客房服務至少要給5美元小費，除非它已經包含在賬單里了。

交通

泊車員：一般給2到5美元小費，通常在取車的時候給。

機場接送：如果司機幫你搬行李的話一般每份給1到2美元小費。

計程車、豪華轎車、貨車和其他有償租賃交通工具：一般佔總費用的15%，如果服務非常周到，最高可以給20%。

個人服務

理髮：一般給15%就夠了，但如果要美髮基本是給20%。

按摩：同理髮。

擦鞋：用一個在紐約乾擦鞋工作的人的話來說就是10%=不滿意，20%=幹得不錯，30%=天哪太棒了，40%=你開啟了我美好的一天，我也要開啟你美好的一天。

在付小費之前，記得先檢查一下是不是已經算在賬單里了。

如果你用打折券或禮品券來付賬，給小費也要給全，而且態度要好。

如果你有疑問，可以問他們別人一般給多少或者給多少比較合適（最好是問接待員或者前台，不要問你要付小費的那個人）。

可怕的小費罐——煩人嗎？當然。法律要求的嗎？不是。基本上希望有？有時候是，有時候不是。你可以不用冒著被抨擊的風險無視小費罐，但在美國你或多或少還是最好給點錢並說聲謝謝。

酒店員工——微笑、開門和指路的服務是不用小費的，或者你可以單獨付小費給不同地方的禮賓生。當你到房間后最好給一下小費（每份行李1到2美元就夠了）。

按摩和美髮——給按摩師的小費和給理髮師和美甲師的差不多，一般給15%，做的特別好給20%。

如果你有疑問，可以問他們別人一般給多少或者給多少比較合適（最好是問接待員或者前台，不要問你要付小費的那個人）。

可怕的小費罐——煩人嗎？當然。法律要求的嗎？不是。基本上希望有？有時候是，有時候不是。你可以不用冒著被抨擊的風險無視小費罐，但在美國你或多或少還是最好給點錢並說聲謝謝。

酒店員工——微笑、開門和指路的服務是不用小費的，或者你可以單獨付小費給不同地方的禮賓生。當你到房間后最好給一下小費（每份行李1到2美元就夠了）。

按摩和美髮——給按摩師的小費和給理髮師和美甲師的差不多，一般給15%，做的特別好給20%。

圖文：環球網

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