蔥絲豆皮，殺菌消炎，低脂肪

食材

• 主料

• 豆皮 300g

• 蔥條 2顆

• 香菜 2顆

• 輔料

• 蚝油 1勺

• 生抽 1匙

• 香油 3滴

• 陳醋 2勺

• 步驟

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  1.蔥條取蔥白部位，切絲。香菜切段。

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  2.干豆皮切好備用。

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  3.干豆皮和蔥段香菜放入大盤裡。加入少量的食鹽。（後邊的調料也是鹹的所以鹽要少放。）

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  4.一點生抽調味，不放味精。

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  5.加入適量蚝油。

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  6.醋根據個人喜好適量放入。

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  7.最後加一點點香油。（也可以加入辣椒油代替）

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  8.加齊所有調料后，用筷子把豆皮攪拌均勻。攪拌均勻，干豆皮不容易吸水，把豆皮挑高一些更好攪拌。

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  9.呼呼簡單又低脂的豆皮就做好了。

• 小貼士

• 大蔥首選蔥白，不會那麼辣。

  豆皮我喜歡干豆皮，有嚼勁。