想要在陽台種一些盆栽蔬菜，就天天不用去市場買菜，那是不可行的，除非是有比較大的露台，而且種植蔬菜需要通風和光照良好的陽台，最好不是封閉式的陽台，不過如果是栽種一些蔬菜的配料，那就不需要太多的陽光，而且養護會比養蔬菜更簡單。

1、大蔥

大蔥盆栽是可以不斷分生的，葉子可以不斷收穫，用30厘米直徑以上的花盆就能養護，保持盆土良好的排水性，給充足的陽光，保持環境溫暖 ，可以直接用播種的方式繁殖，或者直接用根莖繁殖，挑選比較新鮮帶土的大蔥塊莖，不用兩個星期，就能長成茂盛的盆栽了。

2、生薑

生薑盆栽是一種觀賞性比較好的蔬菜了，養護需要保持半陰半陽的環境，保持環境通風、溫暖的環境，可以直接在市場上買比較新鮮的塊莖，直接切下帶有兩個芽眼的塊莖，直接扦插沙質土3厘米左右，盆土微潤避免積水。

3、辣椒

上面這個盆栽的小彩椒看著就讓人非常歡喜，觀賞性和實用性都是比較棒的，除了彩椒，還可以選擇朝天椒或甜椒等品種，播種的時候可以先把種子浸泡一個晚上，發芽率可以得到很好的提高，均勻撒種，幼苗移栽后保持盆土良好的排水性，肥沃疏鬆的腐殖土是最適合栽種的。

4、番茄

番茄的矮稈品種也是比較適合盆栽的品種，需要預選搭好支架，幼苗長到12厘米左右就可以移栽，養護注意保持通風的環境，番茄植株需要及時掐掉一些分枝，控制株型，避免過度的養分消耗，避免真菌感染也是比較重要的工作。

5、大蒜

一個完整的大蒜可以掰成蒜瓣，然後直接水培養護，可以直接用淺盆，直接用清水，2~3厘米的清水，大蒜可以直接浸泡在水中，注意保持環境通風、溫暖和適當的散射光，就可以保持良好的生長環境。

大蒜的葉子也是可以不斷分生的，一般可以收穫3次左右，注意保持水質潔凈，要保持經常換水的習慣。

6、紫蘇

這是一種類似彩葉草的植物，一般作為藥用植物，或者是作為很好的做菜配料，味道獨特，養護比較簡單，保持環境溫潤，給予充足的散射光，就能養得枝繁葉茂了。

繁殖比較簡單，只需要剪一段莖，直接扦插在盆土中，盆土微潤，遮陰通風養護兩周，就可以生根發芽了。

7、芹菜

芹菜也是可以不斷收割的蔬菜，而且很少病蟲，盆栽養護方便，如果在陽台養3個長花槽，那基本是足夠日常的使用了。

養護注意保持溫暖、通風和陽光充足的環境，盆土保持疏鬆、肥沃和排水良好，這樣的環境就能讓它保持良好的生長了。