哪些食物能為我們提供輔酶Q10？

輔酶Q10，又叫維生素Q，是細胞線粒體中的能量因子，也是強抗氧化劑，抗氧化能力是維生素E的40倍，能促進維生素E再生、抑制線粒體的過氧化，保護生物膜結構的完整性，加強免疫力。

人體中輔酶Q10的總量僅為500-1500mg，我們在20歲時自身合成輔酶Q10的能力最強，此後會逐漸減弱，50歲以後會明顯下降，因為50歲以上的中老年人寄存輔酶Q10的細胞線粒體DNA物質被氧自由基破壞，導致自主合成輔酶Q10減少，人體細胞的代謝功能下降明顯。當人體自身合成輔酶Q10不足時，通過補充輔酶Q10維持身體健康和延緩衰老就很有必要了。

只是，輔酶Q10作為保健品，市場售價並不低，有些中老人不捨得多花錢去購買。那麼，我們有沒有富含輔酶Q10的日常食物呢？當然有的，只是日常飲食中可攝入的輔酶Q10較少，有效吸收率也有限。儘管如此，知道哪些食物富含輔酶Q10，我們也可以有機會從飲食中增加補充量。

有朋友問到輔酶Q10存在於哪些天然食物中？其實秋刀魚、沙丁魚、牛肉、雞蛋、三文魚、各類堅果、櫻桃、大麥、黃豆、菠菜、花椰菜等很多蔬菜、水果和食物，尤其是紅肉和動物內臟中含有較豐富的輔酶Q10，這些都可做為日常飲食補充。下面圖表中的食物都是富含輔酶Q10的，其中很多都是我們家庭日常食用的——

表一

表二

以上食物中，有好多蔬菜、水果和肉類都是我們的日常食物，多多少少都含有輔酶Q10。所以，我們的膳食要講究品種多樣、均衡飲食，多吃新鮮的蔬菜水果，來補充我們身體所缺的各種微量元素，提高自身免疫力。

只是，從日常食物攝取輔酶Q10較少，而且身體很難全部吸收，所以年長者還要適量補充輔酶Q10。比如：若想補充30毫克輔酶Q10，每天至少要吃1公斤沙丁魚或3公斤花生，很少有人能堅持做到這一點，所以，通過膳食補充劑補充輔酶Q10是較為方便、快捷、實用的方法。

生活中有幾類人由於健康原因對輔酶Q10的需求較大，只能依靠補充劑來補充，主要包括有：心腦血管疾病的人、早衰群體、免疫力差和易疲勞的人、血脂高的人、糖尿病、癌症患者、常年素食者。輔酶 Q10要隨餐吃，單獨補充或與維生素B6結合使用，都可增強免疫系統，延緩衰老、保護心臟。

雖然輔酶Q10對人體健康十分重要，但兒童、孕婦、哺乳期女性和體質過敏者不宜服用輔酶Q10，此外，25歲以下健康的成年人也不建議補充輔酶Q10。