豆腐蒸黃魚,營養豐富,味道鮮美,特別適合小孩和老人

豆腐和黃魚是日常生活中是很常見的美味食品,兩者合在一起,可以燉出美味的魚湯,味道鮮美,很適合孩子吃,那樣可以補充孩子缺少的鈣,但今天小編有另外一種做法,就是豆腐蒸黃魚,那樣既可以鎖住營養成分,又能夠嘗試不一樣的美味食品。

在製作美味的豆腐蒸黃魚前嘚先準備好食材,食材中有:豆腐500克,黃魚400克,紅椒絲,青椒絲,薑絲各十克,蔥花少許。調料中有:鹽,雞粉,蒸魚豉油各適量。

美味的豆腐蒸黃魚的做法:將豆腐洗凈切成長方塊,擺放在盤中,然後撒上一層鹽備用。接著將黃魚對半切開,然後將魚肚子處理乾淨。處理乾淨后將黃魚切成塊。

黃魚切塊后再用刀輕輕劃上一字花刀,會腌制的更入味。 然後將切成塊的黃魚放入盤子中,加入適量的鹽,雞粉用手抹均勻。腌制上20分鐘左右。

20分鐘過後,將腌制好的黃魚放在豆腐塊上。然後撒上青椒絲、紅椒絲和薑絲。接著準備一口乾凈的鍋,放入適量的清水,待水燒開后,將擺放好的黃魚放入鍋中隔水蒸上8分鐘至熟即可。然後取出蒸好的黃魚,撒上蔥花,淋上熱油,和少許蒸魚豉油即成。美味的豆腐蒸黃魚就做好了。

溫馨提示: 黃魚有豐富的蛋白質,微量元素和維生素,記得要多給孩子和老人吃哦。