很多養生達人和女明星都會告訴你，他們的減肥&健身秘籍就是餐餐吃素

出於環保、信仰、健康的理由，他們拒絕動物性食物。

肉食真的一無是處嗎、長期吃素真的那麼健康嗎？

只吃素，身體會缺乏營養導致多種疾病

一旦純吃素，最直接的危害就是身體蛋白質攝入量的下降。

• 蛋白質營養不足會導致神經發育不正常，可能讓老年痴獃提前到來；

• 而心肺等臟器不能健康運轉，就會提前衰竭，甚至誘發心臟病；

• 很多長期吃素的人皮膚失去彈性，就是提前衰老的表現；

• 容易引起維生素A、D、E缺乏，出現乾眼病、骨質疏鬆等。

專家告訴你科學飲食要怎麼吃

• 按照中國營養學會的建議，每人每天應攝入120~250克魚、禽、肉、蛋等動物性食物。

• 其中，畜禽肉類40~75克、魚蝦類40~75克、蛋類40～50克。

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• 如果做不到每天都吃魚肉，可改成每周吃2~3次魚。

• 蔬菜：水果=2：1

• 每人每天應吃300~500克蔬菜，200~350克水果。

• 春秋多吃些芽葉莖類的蔬菜（如菠菜、韭黃、小青菜、菜心等），

• 秋冬多吃些果實類、塊莖類的蔬菜如蘿蔔、土豆、洋蔥等。

• 最好選擇當季當地的菜品，水果的種類也最好每天吃夠3~4種。

附上我國最新版膳食指南，最新版膳食指南對2歲以上所有健康人群提出6條核心推薦：

1. 食物多樣，穀類為主；

2. 吃動平衡，健康體重；

3. 多吃蔬果、奶類、大豆；

4. 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；

5. 少鹽少油，控糖限酒；

6. 杜絕浪費，興新食尚。