山藥配一寶，少往醫院跑

冬季乾燥，要進補更要「滋潤」，

吃山藥最好了！

熱量足營養好，減肥養肌膚，

只會燙火鍋太虧了，

配上一物營養加倍，你一定要知道！

冬吃山藥，更「滋補」

1：補脾養胃，消化好

冬季要多吃些補充熱量，消化不了可就難受了。山藥中有大量的澱粉糖化酶，是蘿蔔的3倍，補脾養胃好消化，吃得健康又舒服。

2：緩解肌膚乾燥，更滋潤

冬季太乾燥了，皮膚開裂難看還難受，吃些山藥能很好緩解癥狀。

山藥中含有一種叫尿囊素的物質，能加速表皮生長，同時起到鎮痛殺菌的作用。冬季皮膚乾裂瘙癢的朋友可別撓，多吃點山藥。

3：減脂抗衰老，年輕又漂亮

女性朋友最怕冬季管不住嘴，山藥飽腹感強，還好消化，是一種很好的減肥食品，好吃不怕胖！

同時，山藥還能降低一些酶的活性，延緩細胞衰老，越吃越年輕。

4：保護血管，安心過冬

冬季心腦血管疾病高發，室內外溫差大，人體較難適應，血管壓力太大了，高脂高熱量的進補可不一定好！

山藥含有大量黏液蛋白，能減少血脂在血管壁沉積，減輕血管壓力。同時，山藥高鉀低鈉，對控制血壓很有效，中老年人冬季多吃些再適合不過了。

5：清肺止咳，更舒服

進入冬季，霧霾問題也越來越嚴重，山藥含有潤滑、滋潤的成分，能有效清肺、養肺止咳嗽，北方的朋友更要多吃。

山藥加一物，營養更健康

山藥營養這麼好，別只會燙火鍋，這樣吃營養翻倍！

山藥+紅棗：補脾養胃

▼

冬天裡，我們吃的肉類比平時多很多，一定要吃些能讓腸胃放鬆的山藥。山藥和紅棗都是養胃的好食材！

山藥和紅棗可以直接蒸著吃，也可以做成甜甜的山藥紅棗粥，常喝活血暖身，提高抵抗力，還能預防感冒。

食材：山藥適量、紅棗50克、珍珠米200克，冰糖50克；

做法

1、山藥切塊，珍珠米、紅棗洗凈備用；

2、水燒開后依次放入珍珠米、山藥、紅棗和冰糖，煮30分鐘左右。

Tips：紅棗糖分較高，中老年人喝時不要放太多糖哦！

山藥+陳皮：潤肺防霧霾

▼

《本草綱目》中提到，山藥能夠封閉皮毛，能有效減少霧霾進入體內，現在吃正合適。

正值柑橘大量上市的時候，美味的山藥搭配晒乾的陳皮，一起煮水喝能有效潤肺止咳，冬天常常咳嗽的朋友一定要試試。

食材：山藥100克，陳皮10克；

做法

1、山藥去皮切塊備用；

2、將山藥和陳皮放入鍋中，加入適當清水，煮15分鐘左右即可。

Tips：山藥屬於塊莖類植物，含有一定的毒素，一定要煮熟！

山藥+芝麻：補鈣

▼

冬季寒冷，大家外出曬太陽、運動的機會並不多，鈣的吸收受到了極大的阻礙。

芝麻中含有豐富的鈣質，山藥豐富的維生素能有效促進人體對鈣的吸收，一起吃補鈣強筋骨，活力百分百。

食材：山藥300克，熟芝麻20克，白糖100克，油適量；

做法：

1、山藥洗凈切成條，放入油中炸至金黃撈出；

2、熬化白糖，淋在山藥條上拌勻，撒上芝麻就可以吃了；

Tips：山藥芝麻糖糖分很高，中老年朋友可將山藥蒸熟后蘸芝麻醬吃，不過芝麻熱量高不要貪嘴。

山藥+桂圓：改善手腳冰涼

▼

冬季天氣寒冷，體質虛弱、血液循環不好的女性朋友常常手腳冰涼。

山藥補中益氣，桂圓養血活血，最適合女性朋友進補，還能治療乾燥引起的皮膚瘙癢，滋養肌膚。

食材：山藥300克，桂圓20克，紅糖15克；

做法：

1、山藥去皮切塊，放入750毫升清水，大火燒開再轉小火燉煮20分鐘；

2、放入桂圓，小火燉煮15分鐘；

3、加入紅糖煮至融化即可。

Tips：用白糖和冰糖也可以，不過女性朋友冬天喝些紅糖水更好哦。

山藥+芡實：提高抵抗力

▼

山藥和芡實（雞頭米）都是很好的健脾祛濕的食材，氣血虛抵抗力差的朋友一定要多吃些，抵抗力高了才不容易生病。

另外，山藥、芡實和粳米都能幫助腸道蠕動，消化好吸收好，中老年人常吃再適合不過了。

食材：山藥適量、芡實50克、粳米50克，冰糖少許；

做法：

1、山藥洗凈切塊，粳米洗凈備用；

2、在電飯煲中放入珍珠米、山藥、核桃仁和冰糖，加入適量的水煲煮30分鐘即可；

Tips：脾胃不和的朋友吃了山藥芡實粥易產生腹脹，如果吃了不舒服就暫時不要吃了。

山藥+鴨肉：軟化血管

▼

血壓高的朋友吃肉要特別注意，可以適當吃些山藥燉老鴨，軟爛好消化，營養贊！鴨肉營養豐富，和山藥一起吃能軟化血管、降低血壓。

食材：老鴨1隻，山藥1根，生薑、鹽、料酒適量；

做法：

1、老鴨切小塊放入生薑焯熟撈出，拌上料酒去腥味；

2、山藥洗凈切塊備用；

3、將鴨肉放入沙煲中，加入山藥和適量的高湯（或水），燉煮至鴨肉軟爛，灑上適量的鹽調味即可；

Tips：血壓高的朋友要減少油脂的攝入，盡量不要選擇太肥的鴨子，鴨皮最好不吃。

山藥營養這麼好，

滋補不長胖，

趕快買些做給家人嘗嘗！