先凍網--冷凍食品生活小百科

隨著國民經濟的飛速發展，人們生活水平得到了提高。快節奏的城市生活，擴大了人們對冷凍食品的需求，年輕人成為冷凍食品消費的主力軍。因冷凍食品其自身具有快捷、方便、衛生等特點，能夠滿足年輕人的生活習性，所以其成為許多年輕人解決吃飯問題的首要選擇。然而，冷凍食品的存儲和食用也很有講究，如何健康食用冷凍食品呢？先凍網為大家總結了以下幾個方面。

1按照標準的保質期、保質溫度儲藏

買來的冷凍食品包裝上都會有保質期和保質溫度說明，一定要按照提供的保質溫度冷藏，並且在保質期內食用完。

2忌長期置於室溫中

在選購冷凍食品時，最好在快要結賬時放入購物車中，然後儘快回家，放入冰箱冷凍。避免溫度大幅升高，使冷凍食品化凍，微生物增殖，食品出現變質。

3冷凍食品加熱再食用

冷凍食品，包括速凍食品、水果、蔬菜、凍肉、水產品等，均需加熱殺菌后再食用，不要誤以為只有生的食物才需加熱哦。

4冷凍生熟食品分開放置，冷藏生熟食也要分開放

不論是冷凍還是冷藏，生熟食品都需要分開放，分區域存放，這樣可以避免交叉污染。

5在專門的保鮮盒中化凍

食用冷凍魚肉時，需要在食用之前先將魚肉取出，最好頭一天從冷凍室取出，放在專門的保鮮盒中化凍，這樣不僅保證了魚肉的營養不流失，同時也避免了與其他食物混合化凍而產生交叉污染。6避免通過接觸傳播微生物

接觸沒有經過加熱殺菌的冷凍食品之後，要徹底把手洗乾淨，然後再去接觸其他食材。避免將微生物帶到其他食品中，尤其是熟的食品或者可以直接生吃的食品，需要將手洗凈再操作。

看了先凍網為您總結的這麼多冷凍食品小知識，想必您也知道以後生活中該如何處理身邊的冷凍食品了吧。先凍網提請您合理處理冷凍食品，讓飲食更健康。