過完年了，看看吃點哪些清淡可口的東北菜

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春節過完了，估計這幾天吃的油膩都不少，該吃點清淡的了。咱東北人是離不開家鄉菜的，還是來東北旅遊的南方客人也要嘗嘗東北風味的清淡一些的菜肴。

首選是涼拌菜：

2、冷盤的組成有不同，看自己的愛好了

3、這個是比較標準的家常冷盤

4、東北大涼皮

5、涼凍

6、涼拌蒜茄子

7、酸辣蘿蔔

8、涼拌豬耳

其次是沾醬菜：

9、「三烀一炸」，烀熟的土豆、地瓜和窩瓜拌上雞蛋燜子（雞蛋醬）相當下飯

10、可以用干豆腐卷

11、小蔥拌豆腐

再有就是炒菜了：

13、炒笨雞蛋

14、肉炒山野菜

15、炒干豆腐

16、刺老芽炒雞蛋

17、山野菜丸子

18、東北血腸

19、炒蘑菇

20、炒三絲

21、炒黃豆芽

燉菜是一定缺少不了的：

22、燉凍豆腐

23、酸菜血腸

24、大豐收

東北特色的主食：

25、玉米麵餅子

26、大ca子粥

27、油煎粘豆包(最好不煎）

28、苞米面菜包糰子

29、開花大饅頭

東北菜樣式很多，這裡介紹的都是清淡型的，而且還不夠全面，僅作參考。