藍莓的營養價值與功效

藍莓，原產和主產於美國，我國東北大興安嶺地區也有分佈，藍莓不僅富含常規的糖、酸和維生素C外，還富含維生素A、B、E、蛋白質、SOD、熊果苷、花青素、β-胡蘿蔔素、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質元素。其味道酸甜適口，且具有香爽宜人的香氣。具有保護眼睛、增強視力、防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力等功效。

宜：適宜於兒童、愛美的女性、上班族、電腦族、老年人、體弱、心臟病人群。

忌：腹瀉、糖尿病、肝臟、膽囊未治癒的人群不宜食用。