香蕉中的催熟劑=性早熟？

香蕉：通便、潤腸，老少適宜，每個家庭必不可少的水果！當我們給寶寶吃的時候，一聽說有催熟劑，頓時后怕起來，催熟的香蕉會不會導致寶寶早熟？小孩子的性早熟應該是和激素有關係，催熟劑難道是激素不成？

實際上，這種催熟劑導致兒童性早熟的傳聞是一種謬論，也可以說是純屬胡編臆造的瞎扯。水果催熟常用的催熟劑是乙烯利，是一種植物激素，用於水果催熟已經有百年的歷史了，截至目前，還沒有任何一項研究能夠證實乙烯利能夠導致兒童性早熟。而對於植物激素，人們也不必過於敏感，任何一種植物都含有植物激素，離開了植物激素，植物無法正常生長和發育，不過，植物激素的作用僅限於調節植物的正常生長和發育，而對於動物的生長發育不起任何作用，因此植物激素不可能會導致小孩子的性早熟。

兒童性成熟是受到性激素的調節，性激素是動物激素，在人體內有特定的結構和特異性的受體，包括乙烯利在內的任何一種植物激素都無法在人體內起到性激素的作用，而且也不可能參與性激素的分泌或合成，因此所謂催熟劑導致兒童過早發育的說法純屬錯誤並誤導大眾。

當然，並不是說乙烯利這樣的催熟劑對人體就絕對無害了，大劑量攝入乙烯利也會導致中毒癥狀，然而由於其半致死量約在2000mg/kg以上，因此現實生活中這種中毒劑量一般人很難達到，而且由於過量使用催熟劑會導致水果快速腐爛，因此一般在香蕉和芒果等水果上殘留的乙烯利催熟劑的量都是很小的，不足以導致中毒癥狀，因此不必過於擔心。另外，乙烯利的水溶性很好，通過清洗也可以把水果表面的乙烯利催熟劑給洗凈。總而言之，乙烯利催熟劑不會導致兒童性早熟，通過吃水果而少量攝入乙烯利催熟劑對人體並無明顯危害，我們不必再為乙烯利催熟劑而感到恐慌。

從今天開始，大膽放心的給你的寶寶吃香蕉吧！