再也不去甜品店了!熱門甜品在家做!
炎炎夏日
消暑飲料、雪糕甜品當然絕對是必不可少
但是要全吃遍的話......荷包壓力山大!
而且外面的東西還有各種添加,
總歸是自己DIY的比較健康!
下面向大家公開一些手殘級別的甜品飲料做法
超級簡單易做,也不需要什麼工具~
賣相還很好看!絕對比甜品店的還好吃
可以自信show出來~
芒果奶昔
材料:芒果250克、牛奶250克、白糖半勺
做法:
1、芒果從中間切開,然後划十字刀
2、剝出果肉
3、把牛奶倒入料理機
4、芒果留出幾粒,其餘的倒入料理機
5、放一點糖調味
6、用料理機攪拌一分鐘
7、倒入杯中,撒上芒果粒即可
水果撈
材料:西瓜30克、香蕉2根、芒果1個、牛奶200毫升、淡奶油100毫升、冰糖5克、水適量
做法:
1、將各種水果切成丁備用
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2、取一個鍋,放適量的水和冰糖,將冰糖融化成糖水
3、把冰糖水放在一個容器中放涼,倒入100毫升淡奶油
4、倒入200毫升純牛奶,然後把混合后的糖水放入冰箱冷藏半小時
5、半小時后取出,放入芒果丁、香蕉段、西瓜丁,攪拌一下就可以吃啦
鮮果酸奶雪糕
材料:水果(根據自己的口味選擇)、酸奶適量、白糖適量
做法:
1、 把雪糕機提前一天放入冰箱,冷凍24小時
2、 把水果洗凈切小塊放進攪拌機加酸奶、蜂蜜或白糖,然後打成酸奶水果汁
3、 從冰箱取出雪糕機,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁或原味酸奶
4、 或先放入一些水果塊,再倒入酸奶水果汁或原味酸奶
5、 耐心等待10分鐘左右就可以取出雪糕了
檸檬莓果沙冰
材料:藍莓脫脂酸奶224克、脫脂牛奶55毫升、藍莓145克、草莓155克、檸檬果汁粉5克
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做法:
1、將酸奶、牛奶、冰塊、藍莓、草莓和檸檬果汁粉一起放到攪拌機里攪拌
2、攪拌至順滑成乳脂狀即可
西瓜西米露
材料:西瓜300克、西米100克、水適量
做法:
1、鍋中放水,煮開後放入西米;西米大火煮開后,轉小火煮,要不停地攪拌防止粘鍋,大約煮到西米變透明,但還有一點白芯時,關火燜十多分鐘
2、撈出西米過涼水
3、西瓜切塊,放入原汁機中榨汁
4、把西瓜汁倒入西米中,用挖球器挖一部分西瓜放上面作為裝飾即可
蜂蜜檸檬茶
材料:檸檬1個、蜂蜜500毫升
做法:
1、用鹽搓洗檸檬,流水沖凈、擦乾
2、將檸檬兩頭切去后,再切成薄片
3、以一層檸檬,一層蜂蜜的方式放入乾淨的玻璃瓶或者是密封瓶中
4、將切好的檸檬片全部浸入蜂蜜中,蓋上蓋子,放入冰箱中保存1周左右
5、食用時,用無水無油的筷子取2片檸檬,放入杯中
6、倒入少許浸過檸檬的蜂蜜,再倒入涼白開
7、攪拌均勻,即可飲用,如果放進兩片薄荷葉更添清爽
紅豆酸奶冰沙
材料:紅豆150克、蜂蜜2湯匙、酸奶100克、紅茶冰塊50克
做法:
1、紅豆用清水浸泡6小時,洗凈撈起
2、鍋內倒入清水,放入紅豆,大火煮開後轉中小火煮至紅豆熟
3、將紅豆撈出,用蜂蜜調味(紅豆湯不要倒,可以直接喝)
4、用刨冰機將紅茶冰塊刨成冰沙
5、將冰沙放入碗中,倒入酸奶和紅豆,再淋上些許蜂蜜即可
火龍果雪酪球
材料:紅心火龍果1個、檸檬半個、水80毫升、白砂糖80毫升
做法:
1、白砂糖倒入水,放小鍋里加熱溶解后冷卻
2、火龍果切開挖出果肉
3、將糖水和火龍果肉倒入料理機,擠半個檸檬汁進去,稍微打下,不用打太久,以免火龍果的黑顆粒不見
4、將打好的火龍果液倒入容器,蓋上保鮮膜入冰箱冷凍2小時
5、2小時后拿出來用打蛋器再攪打兩分鐘,再放回冰箱冷凍至硬
6、用果肉挖球器挖出一個個小圓球即可
冬瓜茶
材料:冬瓜800克、桂圓乾100克、紅糖100克
做法:
1、冬瓜外皮洗乾淨,切成小塊,冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留
2、用紅糖拌勻冬瓜,靜置30分鐘,冬瓜會自然出水
3、加入桂圓乾,一起煮;大火煮開,轉小火煮,煮到冬瓜變咖啡色透明狀(大約1小時左右)
4、放涼,過濾;用紗布把冬瓜渣里的水都擰出來,裝瓶
5、每次喝的時候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁,加水稀釋即可,加上檸檬和薄荷,口感更好哦
奧利奧酸奶盆栽
材料:酸奶200克、奧利奧夾心巧克力餅乾(原味)6個、薄荷葉適量
做法:
1、將奧利奧中間的奶油夾心去掉
2、把黑色餅乾放進保鮮袋內,壓碎
3、把酸奶倒進杯子里(酸奶需要提前冷藏凝固一下)
4、把奶油夾心也放進去
5、撒上黑色餅乾碎末,放上薄荷葉即可
酸梅湯
材料:烏梅10顆、山楂片20片、甘草10片、冰糖50克、水2升、桂花少許
做法:
1、烏梅、山楂、甘草沖洗幾遍後涼水浸泡半小時,中間換水幾次;砂鍋里備好2升涼水,放入洗凈瀝乾的烏梅、山楂和甘草
2、大火燒開后,轉小火繼續熬一小時,放入冰糖,融化后即可關火
3、待稍涼一下,倒入杯里;可冰箱冷藏,飲用時倒入杯中,用茶包過濾一下,放入少許干桂花即可
抹茶冰沙
材料:熱水30毫升、抹茶粉8克、煉乳50毫升、牛奶60毫升、糖15克、冰塊200毫升
做法:
1、用熱水將抹茶粉沖開成抹茶汁,放涼待用
2、將抹茶汁倒入攪拌機內
3、將煉乳、牛奶、糖倒入攪拌機內
4、最後放入冰塊,打開電源,粉碎3-4次,打成冰沙狀,然後盛入容器即可
薄荷青檸水
材料:薄荷15克、青檸2個、純凈水1.5升、蜂蜜適量
做法:
1、薄荷葉洗凈後放入攪拌機,倒入一點清水打成薄荷汁
2、把打好的薄荷汁通過過濾網倒入容器中,濾掉沫子和渣子
3、把清檸檬切成薄片
4、在容器中加入1.5升純凈水並放入薄荷,倒入蜂蜜攪拌均勻即可
DIY無奶油芒果冰激凌
材料:芒果500G,鮮奶500ML,砂糖適量
做法:
1、鮮奶用小火加熱約10分鐘
2、將芒果肉攪成芒果泥,然後把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶里混合好
3、每30分鐘取出來攪拌一次,至少四次,接著再冷凍四個小時即可
楊枝甘露
材料:芒果5個、椰汁1盒(245ml)、紅西柚1/4個、西米100克、淡奶油少許、白糖20克
做法:
1、芒果切丁(其中4個果肉約300克做果漿,1個裝飾用)
2、將4個芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿,放入冰箱冷藏備用
3、鍋中煮水,水沸後放入西米煮1分鐘,蓋上蓋子燜20分鐘后,取出過涼,此時西米中間還有小白點
4、燜西米的同時將西柚剝離出絲,放入冰箱冷藏備用
5、另煮一鍋水,水沸后,放入過涼的西米,繼續煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過涼即可
6、取出芒果椰汁漿,和西米混合在一起,淋上少許淡奶油,加芒果丁、西柚絲裝飾即可
水果茶
材料:各種水果、紅茶包一個、檸檬一個(用兩片)、蜂蜜適量
做法:
1、水果洗凈,該去皮的去皮,該去蒂的去蒂,切成小丁,檸檬切片(兩片)
2、水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺裡
3、倒入開水,蓋上蓋子燜三分鐘,讓紅茶釋放出來,然後取出紅茶包(放一邊,下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出)
4、等水果茶涼到不燙手的溫度,加入蜂蜜攪勻即可飲用
雙皮奶
材料:牛奶400毫升、雞蛋清2個、白糖2茶匙
做法:
1、全脂牛奶放入碗中,在碗上覆一層保鮮膜,放入蒸鍋中,蒸10分鐘左右
2、把雞蛋里的蛋清和蛋黃分離,蛋清攪拌均勻即可(不用打發)
3、蒸好的牛奶拿出蒸鍋放涼,放涼後上面會形成一層奶皮,用尖刀沿著碗邊划大概10厘米左右的口子
4、倒出大部分牛奶,碗底留點底,不要倒光,不然奶皮容易粘在碗上,就不易浮起來了
5、把攪拌均勻的蛋清和糖加入牛奶中
6、蛋清奶液過篩,篩掉蛋清中尚未打發的部分;如果蛋奶液中有氣泡或奶沫,用勺子撇去
7、把蛋清奶液沿著剛才劃破的奶皮缺口緩緩倒回去,讓奶皮浮在上面
8、再次覆上保鮮膜上蒸鍋,中火蒸10分鐘后關火,此時不要掀開蓋子,燜5分鐘再取出即可
茉莉綠茶湯
材料:綠茶20克、茉莉花10克、瘦肉100克、枸杞15克、清水1200克、蜂蜜20克
做法:
1、瘦肉在水中煮開撈起備用(瘦肉煲湯,提前都要飛下水,可以驅除血腥味)
2、肉、綠茶、足量的清水,入湯煲煮沸
3、加入枸杞、茉莉花
4、轉文火20分鐘關火,溫度降到80度后,加蜂蜜即可
最後再送上一個鯊魚西瓜的做法
造型超級可愛
為吃西瓜增添了不少樂趣
這麼多,總有幾款能讓你清涼一夏
超級容易上手
味道也不比外面甜品店的差
而且自己做的會更好吃更健康!
最最重要的是:還能省錢!
圖片來源於網路,感謝您的分享!