「養生篇」冬瓜丸子湯

冬瓜丸子湯

冬瓜丸子湯 所需材料：

冬瓜 肉餡 香油 蔥薑末 雞蛋 澱粉 胡椒粉 鹽 料酒

肉餡準備好，蔥姜切末，備用

肉餡里放入蔥薑末，加入一個雞蛋，少取澱粉，清水，胡椒粉，香油，鹽，料酒，順時針攪拌上勁，腌制10分鐘

冬瓜切去綠皮，去瓤，切薄皮。

起鍋，水開后，把肉餡用虎口處擠出圓形丸子下入鍋內，大火煮開。

水開后，加入冬瓜，繼續煮3分鐘。

最後放入枸杞，雞精和少取香油即可。