創意棗香玉米餅，香嫩軟糯健康搭配，大人孩子都愛吃的營養早餐！

大家都知道多吃粗糧有益健康，家常的玉米餅大家都會做，但是平常的做法味道不好，還有些苦，吃起來發硬。

今天教你一個新做法，不僅味道香甜還軟糯可口，讓全家人都愛上它！

【材料】玉米面70克，酵母1克，白糖10克，牛奶50克，雞蛋1個，紅棗苦幹

【製作】

1、將所有材料準備好並分別稱重備用。

2、將雞蛋打散在碗里，將雞蛋、白糖、牛奶混合均勻。

3、玉米面和酵母混合。

4、將混合好的蛋液倒入麵粉，充分攪拌均勻。

5、將麵粉糊蓋上蓋子，發酵40分鐘左右。

6、將洗乾淨的干紅棗泡一會，切成小丁備用。

7、醒發好的麵糊與大棗混合均勻。

8、電餅鐺刷上一層油，準備一個心形模具。（沒有也可以不用，做成圓形的）

9、將麵糊倒入模具中，做成一個一個的心形面坯。

10、把電餅鐺電源打開，煎至金黃色翻面，至兩面都煎好。

11、兩面都煎好之後就可以出鍋了。

【小貼士】

1、根據個人喜好白糖可適量增減，因為放了牛奶和大棗，甜度已經夠了，不需要太多糖。

2、麵粉發酵后更加軟糯，味道更好。