喝茶常識，你不可不知

中國是產茶大國，隨著人們生活質量地提高，又開始恢復喝茶養生與精神追求，茶，又成為了中國的國飲，這也是大自然特別恩賜給我們人類的排毒飲料，不然面對如此天氣，人類真不知道如何生存。

中國茶可以說是見證歷史興衰的最好例子，當國家處於不好的時候，老百姓哪有時間去喝茶，此時，談喝茶，顯然是一件非常奢侈的事。而當國家安定，老百姓安居樂業之時，茶又會自動興旺起來，因為茶，可以可以養生保健，讓我們的壽命延長。茶還是精神的，他可以讓我們有新的價值追求。

茶葉也才興旺起來，愛喝茶又是我們的習慣，有很多不正常的泡茶方法，我們也來聊一下。特別是本來就好不容易得到一杯好茶，卻因為沒有泡茶，白白浪費掉，沒有享受好茶應該帶來的樂趣。

茶一、愛喝濃茶

很多老茶客，喜歡泡濃茶，對於一些剛想學喝茶的茶友，很多學習的資料都是來自老茶客所帶，所以也習慣泡濃茶。對於身體還沒有完全適應的茶友來說，其實茶不要太濃，容易對心臟產生負擔。

茶二、泡了茶還要煮

其實從科學角度看，茶葉有利於身體的物質，還有一些不利於身體的物質，如果用一杯泡到晚的泡法，本身茶葉的有害物質會被析出。【茶葉有利物質，按正常泡法，就可以完全泡出來，有害物質反而不會泡出】，所以不建議長時間浸泡【幾小時的浸泡】，更不建議去煮茶，那只是一種口感的享受和良好的感覺而已。

茶三、沸水泡茶高溫喝

有些茶需要高溫，才能將茶性盡展開來，特別是陳年茶，更需要高溫的殺菌與消毒。雖然這些茶用高溫去泡，但也不建議直接高溫喝，因為口腔能夠容忍的溫度是65度，如果長期喝超過這個溫度的茶，容易出問題。

還有一些茶，本身就不需要高溫來泡，建議儘可能半溫度降低到85度左右來泡，這樣，茶又可以更好喝，還更有利於健康。

泡茶的方法並沒有固定的要求，各種茶因為工藝不同，所需要和能承受的溫度也不同，但我們喝茶所能承受的溫度是恆定的，如果用高溫泡的茶，建議要等稍涼了再喝。中國天氣不高，海拔也不同，開水所呈現的溫度也截然不同。我們要根據實際情況，多次摸索，把一杯好茶泡好，別浪費一杯得之不易的好茶。