橘子皮就是這麼神奇
為何，鮮橘皮泡水後有點發苦，得加上蜂蜜才能調和味道，長期喝還會有噯氣的情況出現，而「陳皮」泡水就不會，這是為什麼呢？
新鮮的橘皮中含有揮發的油，容易對咽喉、食管、消化道黏膜等造成刺激，而會發苦
還有一點就是，有不少的商家為了讓橘子看起業新鮮漂亮，會選擇打蠟，要是不是用食用蠟的話，那橘子皮泡水會發澀，還不利於健康
而陳皮，是經過2~3年的晾曬，陰乾，使橘皮表面農藥殘留大大降解，而且也沒有了揮發性的油，這時就開始自帶理氣化痰，止咳、止吐的作用了
陳皮妙用
陳皮和茶：受寒咳嗽的時候可以濃濃的喝一大懷杯，身體微微出汗時躺補子里暖暖睡一覺，醒來身體就是輕鬆，陳皮老少皆宜，溫養怡神
陳皮入糖水：這樣煮出來的糖水，哪怕不加其它調料都能一口氣吃三碗，糖水粘稠，一口送至嘴邊，清香的陳皮味已經讓人陶醉，再輕啟朱唇，一口吃下，神清氣暢
Advertisements
鮮橘皮的妙用
去除食物的腥味：鮮橘皮可以洗凈後用於煮肉，煲湯，少量使用，去腥增香
去除衣櫃異味：晒乾的橘皮可以是衣櫃內的清新劑，也可以是衣櫃內的乾燥器
去除冰箱異味：只要將新鮮橘皮放在冰箱即可，每隔一段時間就換，還可以放在微波爐內加熱，去除微波爐的異味