所謂「病從口入」，與其它疾病一樣，癌症也不例外。很多癌症都是由於飲食不當導致的。其中，腸癌、胃癌、肝癌、食管癌、乳腺癌等等癌症與飲食的關係更是密不可分。因此預防癌症，健康飲食是重要的一環。

癌症也是「病從口入」

據南方醫科大學中西醫結合醫院腫瘤中心腫瘤三科陳繼躍教授在早前接受家庭醫生在線採訪中了解到，預防癌症需建立合理的飲食，合理營養應包括攝入的食物能夠滿足和保證熱量的需要，選擇合理的食譜，建立合理的膳食制度。

營養的合理與否與癌症發病有密切關係，癌症的發生，45%與飲食因素有關，35%與經常吸煙、飲用大量烈性酒有關。膳食是營養的基礎，營養是健康的根本，癌症的預防最好是從科學的、營養合理的膳食開始。

那麼，多吃哪些食物有利於預防癌症呢？

1、雞肉

雞肉是一種富含優質蛋白的肉類。除了蛋白之外，雞肉含有大量的硒，一塊小小的雞胸肉就能夠滿足人體一天所需的硒含量。研究證明每日補充足量的硒對預防癌症有重要的作用。

2、麥芽菌

麥芽菌含有大量的維生素E和鋅。研究發現，如果補充維生素E和每日攝入鋅，患前列腺癌的幾率會分別降低20%和45%。

3、蜂乳

研究發現在蜂乳中，發現了一種特殊的蜂乳酸，這一種物質對防治癌症具有明顯的效果。

4、豆漿

豆制類食物含有異黃酮類化合物，這種化合物具有抗癌作用。而且豆類食物還含有植物激素，植物激素可以降低乳腺癌、結腸癌和前列腺癌，而且霉類食品中的其他化合物可以改善人體內分泌功能使人的抗癌能力增強，從而達到抗癌和保鍵作用。

5、蘆筍

蘆筍含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌症。蘆筍之所以可以治癌，是由於它含有組織蛋白等營養物質，可以使細胞生長正常化，而維生素C和纖維素可增強細胞間質，成為阻止癌細胞生長的第一道障礙，還可以促進腸蠕動，減少腸壁對食物中膽固醇的吸收，促進致癌物質排出體外。

6、洋蔥

適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。