紅豆怎麼做好吃 教你紅豆的花樣做法

紅豆還有一個出格浪漫的名字，叫相思豆，在食材方面，紅豆的營養價值很高，吃紅豆的好處有很多，明天小編就引見了幾種紅豆的吃法，趕忙來看看吧。

紅豆的多樣做法

1、核桃紅豆派

食材：低筋麵粉200克，白沙糖20克，黃油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，紅豆沙過量。

具體法度：

(1)麵粉和糖稠濁平均，參與硬化的黃油，揉捏黃油和麵粉成碎屑狀。

(2)參與水揉成麵糰，包上保鮮膜冷藏半小時。

(4)將醒好的麵糰擀成3mm的派皮。

(5)鋪在菊花派盤上按緊，擀去多餘的局部，用叉子在底部戳些洞。

(6)山核桃參與牛奶和紅豆沙拌勻，填滿派盤。

(7)烤箱預熱180度烘烤30分鐘旁邊便可。

2、紅豆酒釀米糕

食材：大年夜大年夜米500克，水250克，糖80克，酵母8克，溫水70克，酒釀2湯勺，紅豆沙過量。

具體法度：

(1)大年夜大年夜米浸泡一晚，打成米漿。

(2)取出125克微波爐加熱一分鐘拌勻，再參與300克生米漿拌勻。

(3)米漿中參與酒釀、溫水、糖和酵母拌勻后蓋上濕毛巾發酵。

(4)參與殘剩的生米漿拌勻二次發酵。

(5)裝入模具，隔水蒸15分鐘旁邊。

(6)待米糕放涼脫模，夾上紅豆沙便可。

3、紅豆牛奶西米露

食材：紅豆，牛奶，西米，白沙糖。

具體法度：

(1)紅豆用冷水泡6-8小時，倒掉落落泡紅豆的水，從頭加水用電飯煲燒飯情勢煮熟，放入白沙糖翻炒攪拌平均，紅豆收水，做成蜜汁紅豆，備用。

(2)燒一鍋開水，倒入西米，攪拌，寄望不要粘鍋了，煮十分鐘旁邊熄火蓋蓋子悶，悶到西米變透明色，假定西米中間還有白色，反覆一次煮和悶的過程。煮好的西米過冷水，用網兜過濾備用。

(3)牛奶倒入鍋中煮熱，放入西米，攪拌平均。裝入碗中。

(4)碗里一勺一勺參與紅豆，清算擺盤。吃的時辰再攪拌，避免紅豆散開了攝影欠美不雅。

小貼士：

1、電飯煲情勢煮紅豆時，假定紅豆不敷爛，可以煮兩遍，我的煮了兩遍，有點融了，但口感很好吃。

2、蜜汁紅豆可以一次多做點，放在冰箱備用。

3、如愛好冷飲，牛奶可以不消加熱。

4、紅豆大年夜大年夜棗湯

食材：紅豆100克，大年夜大年夜棗10個，水1500克。

具體法度：

將紅豆清洗乾淨，用水泡大年夜大年夜約30分鐘；將大年夜大年夜棗清洗乾淨后，加到紅豆水裡，大年夜大年夜火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟。以後便可食用。可滋補強健、健脾養胃、補中益氣、養血安神、利水排毒。

5、豆紫米湯

食材：紅豆、紫米各20克

具體法度：

將紅豆、紫米各20克洗凈浸住宿，將浸泡的水倒掉落落參與新水煮熟，再以小火煮至熟透便可，春季補血多吃紅豆食用時可參與過量蜂蜜。紅豆本身有益尿傳染，有助於改進水腫，碳水化合物含量高，可作為平常食品。但紫米較不輕易消化，一次不宜過量進食。

6、豆黑米粥

食材紅豆、黑米、白沙糖過量。

具體法度：

紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。將浸泡的水倒掉落落，將黑米及紅豆和過量冷水放入鍋里，大年夜大年夜火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖便可，可活血養顏。

溫馨提示：尿多之人不宜忌食，不宜多吃，蛇咬傷者百日以內禁食，紅豆也不克不及夠和羊肉、羊肝、羊肚一路服用，不然對身體毀傷對比大年夜大年夜，隨便惹起中毒的狀況。

紅豆的功用與傳染

紅豆中的皂角甙，可安撫腸道。是以它有優勝的利尿傳染，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫患者均有益。

紅豆含有的伙食纖維，具有優勝的潤腸通便、降血壓、降血脂、調度血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的傳染。

紅豆含有葉酸，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功用。

接上去，再來看看紅豆的選購訣竅吧。

紅豆的選購編製

把紅豆倒在淡鹽水裡，完全覆沒在水中就是好的紅豆，浮在水面是不好的紅豆。

紅豆有沒有生蟲一眼便可以看出了，假定生蟲了，會有很多蟲屎等小顆粒，然後看顆粒大年夜大年夜小平均飽滿的為下品，再看名望，假定是舊年或前年等不新奇的，它的白色不艷麗很乾澀或像甚麼器械褪了色。

和乾草木灰混在一路密封保管，可以保管很長的工夫。吃時用篩子篩去灰洗凈便可。

紅豆的營養多，切切別錯過了。（參考網站：家庭大年夜夫在線）