自古以來養生注重女人補血，男人補氣，只有氣血充足，精力才旺盛，臉色才好看，也能延緩衰老。而一直以來補氣、補血的也就那幾樣中藥材，當歸、人蔘、黃芪、枸杞等。我們今天就一同聊一聊具有補血之王稱呼的當歸，它還被稱為「婦科聖葯」。

當歸對女性的好處

養血、活血、養顏

當歸還是女性的美容藥材，在《千金翼方》中記載，當歸有的抗色斑、美容護膚的作用，甚至被稱為「婦人面葯」。而在《傷寒雜病論》中記載，當歸可以養血活血，消腫止痛，與羊肉一同吃，可補血生血，溫陽散寒，防治凍瘡和風寒。

補血作用

中老年女性往往會引起血虛不足，而出現諸多小毛病。當歸可以改善氣血不足、血虛引起的面色萎黃、嘴唇發白等現象。現代醫學還發現當歸能夠促進機體的造血功能，提高紅細胞、血紅蛋白和白細胞的含量，也改善了貧血問題。

雖然說當歸是婦科神聖葯，但是也適用於男人。

當歸對男性的好處

男人也需要補血氣

助男人恢復體力、提高抵抗力

現代男性容易因為壓力大，出現疲倦、嗜睡、精力不濟以及工作效率下降等。當歸有調節和恢復免疫力的作用，對心血管系統有保護作用，改善心率失常以及保肝利膽。

當歸養生飲食食譜

當歸羊肉湯：

原料：羊肉700克，熟地黃30克，當歸15克，黃芪30克，大棗數枚，生薑3片。做法：在原料都準備好后，將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。將準備好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內，然後放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪，用文火煲三個小時，這是為了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中，3個小時後放入大棗，再加入適量的糖、鹽、味精等，再用文火煮15分鐘即可。秋冬季節吃熟地當歸羊肉湯，不僅可以潤燥，更可以升發陽氣。

當歸的食用方法

當歸茶，一般採用當歸煎水，代茶飲。

當歸煮蛋，採用當歸15g與龍眼、花生、雞蛋等一同煮食，適合產後女性。

當歸羊肉湯，採用當歸21g與羊肉一斤、適量生薑製作，具有驅寒保暖作用，適合冬季食用。

溫馨提示

但是當歸不能食用過量，否則容易出現疲倦、嗜睡、過敏反應、慢性腹瀉等。最好每次食用控制在6-12g，且不宜長期服用。

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