土豆渾身是寶，這9種做法人見人愛，營養勝過人蔘燕窩！
土豆是老百姓餐桌上
必不可少的一種蔬菜，
同時它也是全球人民都愛的美食。
土豆渾身是寶堪稱「地下蘋果」
土豆渾身都是寶。每天吃兩次煮土豆可以緩解壓力。土豆想要吃它達到防治疾病的目的，吃法非常關鍵！
1、降血壓
生土豆榨汁
方法
將土豆洗凈，去皮，用擦菜板擦成汁或榨橙汁。然後可依照個人口味加入椰子酸奶（或豆酸奶）、砂糖、龍舌蘭蜜等飲用。
很多人不知道土豆其實還是一味「降壓藥」。
2、降血糖
蒸土豆
方法
將土豆蒸熟吃，這種情況能夠避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分鐘左右，然後直接吃就可以。
儘可能不要亂加調料，如果覺得難以下咽的話，應該注意細嚼慢咽。
以土豆代部分主食，可減少部分總熱量攝入，對血糖、血脂過高都有很好的改善和緩解作用。
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3、助消化
土豆炒著吃
方法
土豆切成絲后，先在水中稍微泡泡。因為土豆中澱粉以直鏈澱粉為主，泡泡再炒，土豆絲會比較爽脆。
加醋可以保護土豆中所含的部分維生素C，而炒的過程中放油，又可促進土豆中抗氧化物質的吸收。調成酸辣味，還能減少食鹽用量。
土豆食譜推薦▼
1
烤薯角
▽
材 料：
土豆3個，鹽2g，黑胡椒1g，甜椒粉1g，橄欖油少許
步 驟：
1、土豆建議選圓形小一點的，切出來會比較漂亮。
3、放入鹽、甜椒粉、黑胡椒、橄欖油混合拌勻。
4、烤盤鋪錫紙，底部塗一層薄薄的橄欖油，把拌好的薯角放在烤盤中，放入預熱好的180度烤箱中層，烤45-60分鐘。時間可以自由掌握，喜歡吃焦脆的就可以烤的久一點，久烤之後的薯角會鼓起來，很可愛。
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2
咖喱土豆
▽
材 料：
土豆，植物油，素咖喱，鹽，味全高鮮
步 驟：
1、土豆去皮洗凈切塊
2、起油鍋加熱,放入土豆煸炒
3、放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮10分鐘,然後放適量的鹽煸炒3分鐘
4、再放適量的素咖喱煸炒2分鐘5、最後放適量味全高鮮翻炒均勻出鍋
3
焦脆土豆絲煎餅
▽
材 料：
土豆，椒鹽，辣椒粉，熟芝麻，番茄醬
步 驟：
1、將土豆去皮洗凈用擦絲器擦成細細的絲
2、將平底鍋燒熱放入少許油勻開，把土豆絲放入平底鍋
3、開小火將一面烙上上色，然後翻過來將另一面烙上色即可出鍋，撒上椒鹽粉、辣椒粉
4、煎好的土豆絲餅，抹上番茄醬
5、撒上一點熟芝麻6、用刀切成塊，即可食用7、兩面金黃有脆皮，非常好吃
4
狼牙土豆
▽
材 料：
土豆150g，香菜1棵，白糖5g，金蘭素蠔油2勺約30ml，香醋1勺，金蘭醬油1勺，味全高鮮適量，香油半勺，油辣椒適量，白芝麻適量
步 驟：
1、土豆洗凈去皮切片後用花刀切成長6厘米，寬1厘米左右的狼牙狀土豆條。
2、將切好的土豆條入開水焯2-3分鐘。
3、待土豆條開始略帶透明感時瀝水撈出備用。
4、香菜洗凈切小段，用2勺素蠔油，1勺香醋，1勺醬油，半勺白糖，適量味全高鮮，半勺香油調一碗涼拌汁。
5、將調好的料汁和香菜一起拌去土豆條中，拌均勻。
6、裝盤后撒點白芝麻。
5
涼拌土豆片
▽
材 料：
土豆250克，醬油25毫升，辣椒油50毫升，香油5毫升，糖5克，花椒油5毫升，味全高鮮少量，醋5毫升，鹽少量
步 驟：
1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、將土豆片用清水沖凈表面澱粉，浸入清水中防止變色。
3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。
4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上白芝麻即可。
6
土豆玉米養生湯
▽
材 料：
胡蘿蔔一小根，土豆一個，玉米一根，番茄一個，鹽適量，油適量
步 驟：
1、胡蘿蔔、土豆去皮改刀，玉米切塊兒。
2、熱鍋，少油，加入胡蘿蔔快大火翻炒。
3、倒入土豆、玉米，繼續大火翻炒1-2分鐘。
4、倒入清水，蓋上鍋蓋，大火燒開。
5、番茄去皮，搗碎。
6、加入到燒開的鍋內，加入少許鹽，繼續中火燉15分鐘，轉小火在燉5分鐘即可。7、低油少鹽健康養生堂完成。
7
酸辣土豆絲
▽
材 料：
土豆（中等大小）2個，白醋4勺，糖1勺，鹽適量，植物油，小米椒3個
步 驟：
1、土豆洗凈去皮切成細絲，沖洗兩遍后再放入涼水中浸泡10分鐘左右，浸去澱粉。2、鍋里燒開水，放浸泡好的土豆絲焯水半分鐘左右，斷生即可，撈出瀝干水。
3、把調好的糖醋汁放進土豆絲里拌勻，糖醋比例根據個人喜好而定。
4、鍋里燒熱油，放入乾花椒炸至花椒變色出味。
5、關火，撈出花椒，稍停片刻，放入紅椒段，利用油的餘溫炸辣椒。
6、最後把油跟辣椒一併倒入土豆絲中拌勻即可。
8
土豆咖喱飯
▽
材 料：
工研素咖喱塊1塊，米飯一人份，土豆一大個約180g，胡蘿蔔半根約85g，食用油20ml
步 驟：
1、土豆和胡蘿蔔洗凈去皮，切小塊
2、煮鍋倒入油，中火，胡蘿蔔和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半變白
3、加入300ml水，大火煮8分鐘，至土豆和胡蘿蔔變軟
4、煮鍋離火，加入1塊咖喱塊，用勺攪拌至咖喱塊完全融化
5、再將鍋重新放回爐灶上，小火煮約5分鐘，咖喱呈粘稠狀即可盛出，澆在飯上。
9
南瓜土豆湯
▽
材 料：
南瓜1塊（800g），土豆2個（500g），八角2個，金蘭醬油2湯匙，鹽適量
步 驟：
1、南瓜去皮去籽，洗凈切大塊。
2、土豆去皮切大塊。
3、熱鍋冷油，小火爆香八角。
4、放入南瓜塊和土豆塊中火翻炒。
5、炒到稍微變軟時，調入2湯匙醬油和適量鹽。
6、倒入剛好淹沒過南瓜土豆的清水，蓋上鍋蓋大火煮。
7、煮至南瓜和土豆都綿軟，湯汁濃郁后關火即可。
—— END ——
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