吃貨的最高境界，就是什麼都自己來，相信小夥伴們都喝過市面上賣的蘋果醋，山楂醋，酸酸甜甜的，好喝對人的身體健康還有很大的好處。

好處多多：1、果醋能促進新陳代謝，調節酸鹼平衡，消除疲勞。

2、降低膽固醇。

3、提高免疫力

4、促進血液循環、降壓

5、抗菌消炎、防治感冒

6、開發智力

7、美容護膚、延緩衰老

8、減肥：果醋中含有豐富的氨基酸，不但可以加速糖類和蛋白質的新陳代謝，而且還可以促進體內脂肪分解，使人體內過多的脂肪燃燒，防止堆積。長期飲用果醋具有減肥功效。

是不是好處多多呢，我是奔著好處8來的。嘿嘿，市面上品牌繁多，而且添加劑也多，有時間的小夥伴們可以嘗試一下自己在家做果醋。

前段時間自己做的蘋果山楂醋，味道還不錯哦，分享給大家！

原料

蘋果750g

山楂500g

酵母菌0.9g

焦硫酸鈉0.6g

白砂糖300g

醋酸菌0.3g

原料

首先，要把蘋果和山楂先清洗乾淨。

切成小塊後用榨汁機打碎

打成這樣就可以

將破碎的山楂和蘋果，加入約0.9g酵母、0.6g焦硫酸鈉和300g白砂糖，攪拌均勻，裝入發酵容器中，在20～24℃條件下進行前發酵，經過7天左右，即可完成發酵。

發酵結束后，將發酵的果漿用8層紗布擠壓過濾，除去果渣，把所得發酵液再裝入發酵容器中。

在15～20℃溫度下，進行后發酵約一個周。蘋果山楂酒呈西瓜紅色，澄清透明，酒香醇和，有蘋果和山楂的特殊風味。

發酵過後，加入0.3g的醋酸菌，進行醋酸發酵，在等兩周左右就可以喝啦！完美！