豆漿不能與什麼一起吃 豆漿什麼時候喝最好
豆漿作為中國傳統的早餐之一,其營養也非常豐富,富含有益的植物素,高質量的蛋白和碳水化合物、低脂肪、無膽固醇使其達到健康的平衡。豆奶蛋白質含量比牛奶還要高,且豆奶中還含有防癌健腦意義的特殊保健因子。早上很多人都喜歡喝上一杯豆漿,但豆漿飲用不當,對身體也是有很大的壞處的。那麼,你知道豆漿不能與什麼一起吃嗎? 下面小編就來給大家分享喝豆漿的 7 大禁忌。
豆漿不能與什麼一起吃
1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒癥狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃的高溫下煮沸,就可安心飲用了。如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。
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2、忌在豆漿里打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌沖紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。
4、忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過 3~4 個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、忌空腹飲豆漿
豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
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7、忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素、紅霉素等抗生素藥物。
豆漿什麼時候喝好
很多人現在都已經養成了早上喝豆漿的習慣,其實豆漿本身是一種非常具有營養價值的營養飲品,但是能否真正發揮出豆漿的營養功效,這還需要掌握正確的方法才行。
首先,早上喝豆漿確實是一個不錯的時間段,除了要注意豆漿的飲用量需要合適之外,我們更應該注意豆漿的純度,如果是自己用豆漿機打磨出來的新鮮豆漿,這方面就不用考慮了,如果是從市場上買回來的豆漿,營養恐怕會大打折扣哦,這方面有很多人不重視,這個習慣很不好,其實現在自己準備一款豆漿機也是很方便的,價格又不是很貴,早上自己打磨出新鮮的豆漿,何樂而不為呢?
專家給出幾個喝豆漿最好的時間段,一個是早上 6 點到 7 點之間,這個時間段是人體對營養吸收最合適的時間,人體經過一夜的時間已經形成了生物鐘的循環,這個時間段正是需要補充營養的最佳時機。在就是中午也不錯,不過最好在中午 11 點到 12 點在之間喝,這個時間段一般都是趕到了午飯時間,沒關係,可以在飯前喝一碗或者是飯中喝一碗,這樣不僅可以讓豆漿中的營養被充分的吸收好,還有一個重要的作用就是可以有效的降低食慾,對減肥也是非常有幫助的,可以起到間接節食的作用。
至於晚上,最好不要再喝豆漿了,這樣會導致營養過量而無法被完全吸收,從而造成身體的負擔。所以建議大家,喝豆漿要選擇早上和中午是最好的。