它被譽為「血管清潔劑」節后堅持吃，清理血管垃圾，遠離血管疾病
不知不覺春節就過完了，對於上班族來說最痛苦的就是節後上班，尤其今天第一天上班，感覺整個人都不再狀態。就連小編碼字都感覺手生疏了，這些都是次要的。對於心血管疾病的人群來說，過年簡直就是一場噩夢，看見好吃的不敢吃，還想吃。偷偷吃點就要吃藥，今天小編就給大家介紹幾種血管的清潔劑。節后吃點，給我們的血管洗洗澡。
米豆腐
米豆腐是貴州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然後大火熬制，做成「豆腐」常吃可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用。
葛根粉
對於這個東西可能北方的朋友都不是很熟悉，南方卻有很多，至今仍有很多山區人有吃野生葛根粉的習慣。據李時珍《本草綱目》及歷版《中華人民共和國藥典》等記載和江西省中醫藥研究所研究鑒定，具有清熱解毒、滋補營養、防暑降溫、養顏護膚、清除體內垃圾之功效。
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推薦吃法：涼拌葛粉
原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻適量。
製法：
（1）將葛粉25g用冷水調濕，沖入250g沸水攪勻。
（2）拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，調勻即成。
西蘭花
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮則是我們剛剛說起的「血管清潔劑」。類黃酮可以增強血管壁的韌性，防止破裂和滲透。類黃酮可以幫助血管慢慢恢復彈性。所以，西蘭花是不可多得的，可以優化血液環境的蔬菜。
推薦吃法：茄汁西蘭花
做法：把西蘭花洗凈，掰成小朵，番茄去皮，切成小塊，蔥蒜切末。然後燒開一鍋水，加適量的鹽和油，下入西藍花，焯半分鐘，撈出來晾涼備用。接著，鍋中小火爆蔥和蒜末，加入番茄沙司，翻炒到汁液濃稠，下入西蘭花和番茄塊，並調入蚝油，大火翻炒即可出鍋。