雞肉芥菜火腿粥

原材料: 雞脯肉100克，芥菜50克，火腿70克，大米80克

調味料: 雞湯50克，鹽3克，蔥花適量

做法: 1火腿洗凈，切片，芥菜洗凈，切碎，雞脯肉洗凈，切絲，大米淘凈，浸泡半小時，撈出瀝干水分

2 鍋中倒入雞湯，下入大米，武火燒沸，下入雞脯肉、火腿，轉中火熬煮至米粒軟散

3 改小火熬煮，待粥快好時，下入芥菜拌勻，加鹽調味，撒上蔥花即可

養生知識：火腿含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還具有吸收率高、飽腹性強等優點，適合加工成多種佳肴

烹飪知識：最好選用大企業、老字號企業的火腿，食品的安全才有保障