紅棗美容養顏營養豐富，冬季煲湯涮火鍋放幾顆紅棗營養滋補

大棗性溫、味甘，具益氣補血、健脾和胃、袪風功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高，以及預防輸血反應等均有理想效果;大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用;棗中含有抗疲勞作用的物質，能增強人的耐力;棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效;棗中的黃酮類化合物，有鎮靜降血壓的作用。

紅棗能幫助機體吞噬病毒細胞，具有增強體力和保護肝臟的功效。對於即將剖腹產的孕婦來說，產前喝一碗燉得爛爛的紅棗湯，既能排除麻藥的毒性，又能保護肝臟，還能減輕手術后的疼痛。紅棗能提高人體血液中的含氧量，還有對全身細胞進行滋養的作用。平常多吃紅棗、枸杞和黃耆，這有助於身體恢復元氣和提高免疫力。

紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管有良好的作用。具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

紅棗的營養價值

1、紅棗中的高維生素含量，是對我們身體的毛細血管有健全和修復的作用，多吃紅棗可以很好地起到補氣益血的效果。會使我們的皮膚和身體更好地健康。

2、紅棗具有補氣益肝，健脾和健胃的效果，紅棗是極高的可食用藥材，多吃紅棗對失眠和氣血不足都有很好的幫助效果。紅棗也是很好吃的水果。

3、鮮的紅棗有較高的熱量，主要源於所含的碳水化合物約23%~28%。

4、鮮紅棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，澱粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質。干棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。

5、紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

在很多煲湯食譜中，都會放幾顆紅棗。大棗歷來是補中益氣、養血安神的保健佳品。此外紅棗入湯不僅可調湯本身的味道(增加一點甜味)，還可以起到去濕、清潤的作用。北方人做湯愛放紅棗。