菠菜汁和面怎麼取汁圖解，菠菜汁和面菠菜還焯嗎

菠菜的營養價值很高，菠菜打成汁還可以跟面一起做出好吃的麵食哦，很多人不知道怎麼做，下面來學習一下。

菠菜汁和面怎麼取汁

菠菜汁和面取汁方法

方法一：

1、將菠菜洗凈，放入榨汁機里，搗碎。

2、倒出菠菜汁，用細漏勺濾出粗野和水汁，備用！

3、將粗葉倒入麵粉里，加菠菜汁，和面。

4、將面和好后，再和一團白皮面，作為備用。

方法二：

1、菠菜去根洗凈晾乾水分。

2、鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘后撈出。

3、加少許鹽攪拌均勻，切碎。

4、用紗布包住菠菜碎，用力擠出水分。

5、打入兩個雞蛋到菠菜汁，攪拌均勻倒入麵粉。

6、和成光滑的麵糰，醒二十分鐘。

菠菜汁和面菠菜還焯嗎

用菠菜汁和面，菠菜要焯一下。

做法：首先將菠菜洗凈，然後將鍋內裝少許冷水，水燒開后將菠菜放入，煮1-2分鐘后，將菠菜取出過涼水，然後將菠菜放入料理機中攪打成糊。其次將麵粉放入盆內將打好的菠菜糊分次加入麵粉中，使其成麵糰，然後醒十五分至三十分后再將麵糰做成麵條，然後將麵條煮熟，炒一些肉絲和青菜拌入即可。

菠菜的功效與作用

民間有句俗話「菠菜豆腐雖賤，山珍海味不換」。由此可見菠菜的食用價值是極高，在日常生活中我們也經常會吃菠菜，那麼吃菠菜對身體有什麼好處呢？下面我們一起來了解菠菜的功效與作用！

第一點、常吃菠菜能抗衰老。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

第二點、常吃菠菜能提高人體免疫力。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

第三點，常吃菠菜能幫助人體新陳代謝。菠菜裡面含有一些微量元素，它們對人體的新陳代謝非常有利，通過經常食用菠菜，可以起到預防中風的作用，降低患上中風的幾率。

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