過年了教大家幾道家常菜, 營養開胃, 比肉還好吃

香辣煎蛤；酒中添加肉，所以只需一點點，但也採取酒，而不是黃酒。鍋攪拌后，剃刀不應太長，否則肉將從剃刀殼過早分離，一些舊的味道。

絲瓜炒雞蛋；之後，直到油熱溫度，雞蛋液倒入鍋中翻炒，後放在備用；倒一些油，放入鍋中；絲瓜絲瓜炒軟；雞蛋放入鍋中后；加入鹽；攪拌均勻，再撒上一些好吃的。蔥

用大蒜炒芥藍；芥藍洗瀝干水，並幫助所有的菜兩個。大蒜和小米切碎。往鍋里加點鹽，然後點火。把它放在芥藍。取出瀝干水，擺盤，倒入醬油。把切好的大蒜和milletpepper放在一起。直到煙倒出熱油，在桌上均勻地攪動。爽口。

麵筋塞肉；戳一個小洞的麵筋和麵筋輕輕壓成一個中空的殼體。把混合的肉餡填在麵筋里。將鍋內倒入適量的油，加蔥煸香，放入麵筋球放入麵筋球前放入水中2/3。大火15分鐘，中途加入糖、醬油、醬油、雞精。翻火，加水量澱粉勾芡，濃稠的湯汁可灑上蔥花。