「美食之都」鳥取精選日本美食推薦～

我們都知道日本有壽司和拉麵等眾多美食，那你知道鳥取縣的美食嗎？

鳥取縣其實是日本美食的寶庫，甚至有「美食之都」的稱號。在眾多鳥取縣美食中今天特別為大家精選出一些美食，讓大家了解其魅力。

鳥取冬季海鮮類代表美食：松葉蟹

鳥取縣有紅帝王蟹和金槍魚產量日本第一的境港市，因此在縣內很多店都能在合理的價格品嘗到美味海鮮。在鳥取縣海鮮種類繁多，其中最人氣的，便是11～2月在日本海捕撈的松葉蟹。蟹肉飽滿味道上乘，值得一品。

松葉蟹不管是做成海鮮蓋飯還是壽司，或者螃蟹火鍋等都味道超群。

肉質日本第一！和牛鼻祖「鳥取和牛」

鳥取和牛品質一流！更是在2017年的和牛品評會上榮獲日本第一！

說到鳥取和牛的特徵，那便是柔軟，柔軟到你一放入口中它彷彿就要溶化一般！這是因為鳥取和牛多含有脂肪酸的一種，名為「油酸」的物質。油酸會影響牛肉入口即溶的口感，因此鳥取和牛中油酸含量高於55%的牛肉被塑造成為「鳥取和牛油酸55」的品牌。

說到牛肉，你大概首先想到的便是做成牛排或烤肉吧，這也確實很好吃，但是鳥取和牛的話，請一定品嘗下涮涮鍋，你一定能完美品嘗到鳥取和牛的入口即化！

日本各地拉麵粉都來這裡吃！鳥取中部的「牛骨拉麵」

日本的拉麵，一般採用豬骨或雞、海鮮魚類等煮成的高湯做底。但是在養牛業繁榮的鳥取縣，從1940～50年那時候便開始採用牛骨熬制高湯製作拉麵了。

在日本都很少見的「牛骨拉麵」的特色便是牛脂獨特的清爽口感和醇香。近幾年更是有不少來自日本各地的拉麵粉特意來此，就為一碗「牛骨拉麵」呢！

色&味新鮮的庶民美食「鳥取咖喱」

鳥取縣的咖喱塊的購買量日本第一。其實鳥取縣居住著很多喜歡咖喱飯的人們。在鳥取縣，各種吃茶店（喫茶店）都推出了各具特色的咖喱飯，它們合稱為「鳥取咖喱」。

在JR鳥取站附近的「大榎庵「推出了一款粉色咖喱汁的「粉色咖喱」，在浦富海岸附近的一家「お食事処あじろや」，使用魷魚墨製作的純黑色咖喱「魷魚墨咖喱」等獨特的咖喱都被紛紛上傳到網上，吸引了眾多目光。

鳥取特產為原材料！不一般的「梨甜筒」

在鳥取縣各地，銷售有以鳥取縣產的水果和牛奶等為原材料製作的獨特甜筒和意式冰淇淋。其中推薦採用鳥取縣特產-梨製作的「梨甜筒」。梨獨特的酸甜清爽的口感，搭配甜甜的冰淇淋，非常美麗。

鳥取獨特的漢堡包！

從2009年開始，鳥取縣舉辦了聚集日本各地獨特漢堡包的」鳥取漢堡節」，因此在這裡你能發現很多獨特漢堡。

來到鳥取，總能發現很多意想不到的美食。