豆渣不要再扔了，這樣做好好吃

每次做豆漿都剩下好多豆渣，扔掉了覺得浪費，於是想方設法把它消耗掉，以前炸這種丸子，放的都是豆腐，這次放了豆渣，也很好吃，外皮酥酥的，裡面卻軟嫩的很，當零食吃也很不錯的。

主料：豬肉餡300g 豆渣100g 蘿蔔200g

輔料：五香粉 鹽 雞蛋 薑蓉 蔥花 麵粉 雞精

步驟：

蘿蔔去掉頭和根，洗凈

用擦板擦成絲

撒點鹽，腌漬一下

做豆腐的豆渣適量

豬肉餡適量

蔥切成碎末

把豆渣和肉餡攪拌，加上蔥花

加入五香粉

加入適量的鹽

加薑蓉

倒入蘿蔔絲

加入一個雞蛋，攪拌均勻

加點雞精

加入適量麵粉

把所有材料和勻

鍋中燒油至7，8成熱，把丸子坯子放進去，轉小火炸

炸至表面金黃，撈出瀝油

溫馨提示：豆渣不要加太多。沒有豆渣，加豆腐也很好吃。