黑木耳具有增強免疫力、抗衰老、抗癌、降血壓抗菌消炎護肝

【別名】

木菌、木耳。

【性味歸經】

味甘、性平；歸胃，大腸經。

【選購貯存】

選購干品黑木耳應該挑選小朵，色澤深黑色，愈干愈好。貯存時鮮木耳要冷藏保存，乾料放於乾燥通風處即可。

【營養成分】

含豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等。

養生功效：

潤肺補腦，活血止血之功效，健胃補氣，活血化瘀，降低血脂，

具有增強免疫力、抗衰老、抗癌、降血壓、降血糖，抗菌消炎護肝

飲食禁忌

孕婦慎用