中式牛排，絕對比西餐的牛排美味

說起牛排，大家都不陌生，但是要說起中式牛排，我相信很多人都不了解什麼是中式牛排。今天就來做做美味的中式牛排。

首先將砍好的牛排入鍋加冷水撈。等牛排上的血水都煮掉后撈起。用乾淨的水沖洗乾淨。

將鍋燒熱后，加入少許的油，放蒜蓉，沙茶醬，蚝油，小米辣進行煸香，煸香后加入牛排，翻炒煸香。

加入米酒，鹽和雞精，再加入一片當歸。放入湯水。

倒進高壓鍋進行壓制，壓的時間看牛排的老嫩。

香噴噴的中式牛排就這樣做好了，逢年過節不妨做出來招待你的親朋好友。