糖尿病患者吃的學問

我們都知道糖尿病是一種代謝性疾病，對糖尿病的治療歷來有一些傳統的治療方法，即飲食治療、體育療法和藥物治療的綜合治療方法。其中飲食治療是糖尿病最基本的治療方法，如果控制得好可以過正常人的生活，所以，糖尿病患者在日常飲食中應注意如下幾方面。

糖尿病病人要適當控制主食量：在一般情況下，休息的患者每天吃主食(米、面、玉米、小米、蕎麥等)250—300克;輕體力勞動者每天350—400克;重體力勞動者每天450—550克。含碳水化合物高的食物如紅薯、土豆、山藥、蓮菜、粉條、粉皮等，如果食用可相應減少主食量。待血糖下降和尿糖(+)減少后，也可適當增加主食25—50克。

主食要輪換食用或混合食用，以提高營養價值。病人要注意總結進餐與血糖、尿糖之間的變化規律，做到病情穩定、主食固定，病情波動，及時調整。要靈活掌握，具體應用，以適應機體的需要，使體重維持在標準範圍之內。糖尿病患者食物宜粗不宜精。

在主食定量範圍內儘可能多吃些粗雜糧及豆類，蔬菜，以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。這些食物中既含有豐富的維生素和無機鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖吸收過快，還有降低膽固醇，預防動脈硬化及防治便秘的作用。

對於糖尿病人的意識問題不是少吃就好，因為吃得少長期挨餓會導致營養和熱量不足機體自身消耗，不僅會出現消瘦、抵抗力減弱，而且可加重糖尿病。

因此，糖尿病人要遵照醫囑，合理安排每日總熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物的適當比例，訂出自己較理想的食譜。

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