孩子偏食不愛吃 破解妙招報你知！

「我不喜歡吃紅蘿蔔，那個味道臭臭的！」「我比較想喝汽水，可以不要喝牛奶嗎？」看著孩子從未滿周歲的嬰兒逐漸長大，接觸的環境、食物越來越多元，也開始有了自己想法。不少幼童都有挑食、偏食問題，每到吃飯時間，遇到不愛吃的食物，不是大哭拒吃，就是討價還價耍賴。一頓飯吃下來，對大人小孩都是一場硬仗。面對孩子的偏食毛病，家長除了須多點耐心，善用一點「小技巧」，就能扭轉孩子不良飲食習慣。

根據調查統計，對於家有學齡前兒童的爸媽來說，超過50%家長，都曾為孩子挑食、偏食的飲食問題苦惱，甚至曾因此與孩子出現抗爭、對立局面。從嬰幼兒到孩童時期，「飲食」是促進孩子發育與成長的關鍵；長期偏好某樣食物，或拒吃某樣食物，都容易因「過猶不及」導致飲食失衡，長期下來，孩子容易出現過胖或過瘦問題，嚴重更可能影響發育，危害健康。

對於「偏食」的了解，大家都知道這是一種不良的飲食攝取習慣；醫學臨床上對於偏食的認定，不外乎從以下3種情況觀察：

1.只熱衷吃某種食物，如果少了這項食物，就會影響進食意願。

2.不喜歡吃如：蔬菜、奶製品等同類食物群，且持續很長時間都未改善。只是不喜歡吃某一種食物，並不能算是偏食。

3.不喜歡吃某類食物(如：牛奶)，並間接影響吃其他相關食物(如：乳酪、蛋糕等)的意願。

幼童偏食的效應，就像溫水煮青蛙一樣，初期對孩子不會有太大影響；但等時間一久，長期缺乏或過度吸收某一類營養，就容易出現營養不良或營養過剩等問題，這對處於發育期的孩子來說，健康與營養都會帶來深遠的負面影響。

俗話說：「知己知彼，才能百戰百勝！」面對有偏食問題的孩子，一味強逼進食，往往只會帶來反效果。每個孩子偏食的型態不同，父母親「對症下藥」方法也要有所區別，才能有效對抗偏食，找出最好辦法。

「只挑愛吃的吃」類型

有的孩子對新食物的挑戰與適應力相對保守，只喜歡、習慣吃愛吃的食物，出現俗稱「挑食」問題。面對這樣的孩子，家長在準備孩子沒吃過的新食物時，可用鼓勵、不勉強口氣，讓孩子少量嘗試一點點，連續幾次表態不喜歡，就不要再勉強；或是試著放手，讓孩子一起參與食物烹煮，並以鼓勵口吻告知「嘗嘗看自己做的食物」，提高孩子對陌生食物攝取的意願。

「不愛吃肉、奶等特定食物」類型

如同先前提到，部分孩子的偏食狀況，不是屬於拒吃某一種食物，而是不愛吃某一大類(如：肉、奶類)等食物。家長可能會擔心，孩子不吃肉，可能會有蛋白質、鐵質攝取不足的疑慮；不愛奶製品，可能鈣質會吸收過少。

面對這樣的孩子，除了多給他一點機會重複嘗試，觀察接受度外；也可找尋其他替代食物，幫忙孩子補充因偏食導致的營養失衡。例如不愛吃紅肉，鐵質恐吸收不足的孩子，爸媽仍可從其他如豬肝、燕麥、豆類等食物，補足小寶貝所缺少的鐵質；不愛喝奶而缺鈣的孩子，芥蘭、花椰菜與芹菜等蔬菜類，也能吸收豐富鈣質。

4至6歲的學齡前期，是兒童成長發育第一段最重要的時期。家長如果還是擔心，家中的小寶貝偏食嚴重，單靠日常飲食互補，可能還是不夠，專家建議，適度給孩子一點營養又好入口的營養補充品，不失為是一項便利又能被廣泛使用的好方法。例如市面上所銷售的兒童的輔食類的都有提供一些營養的結合的米粉，迷糊類的！