營養翻倍的食物搭配法！哪些食物在一起營養更豐富

從營養角度出發，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會相剋，而且起到營養互補、相輔相成的作用，發揮其對人體保健的最大作用。下面就為你分享搭配方案，一起來看看吧~

瘦肉與大蒜

促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

雞蛋與乳酪

雞蛋黃中以自然形式存在的維生素D能夠讓人體對乳酪中鈣質的吸收程度達到最優化。充足的鈣質能促進神經遞質的健康，穩定激素水平，減輕經前綜合征癥狀，並保持體重。

鴨肉與山藥

適於體質虛弱者，補陰養肺。鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地養肺。

雞肉與板栗

適於貧血之人，補血養身。雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。板栗燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

魚與豆腐

魚和豆腐最佳搭檔，魚中含有的維生素D可以將人體對豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。給孩子吃魚燉豆腐補鈣是最好不過的選擇。豆腐還可以跟蘿蔔一起搭配吃，豆腐屬於植物蛋白，多食會引起消化不良，而蘿蔔能促進消化，若與豆腐同食，有助於豆腐營養被人體吸收。而且這兩種食物價格便宜，營養充足，非常適合家庭的餐桌。

牛肉與番茄

每100克牛肉約含鐵元素2.8毫克，高於大部分肉類，有預防缺鐵性貧血的作用。番茄中富含維生素C和番茄紅素，有助於人體更好地吸收鐵元素。在燉牛肉時加一些番茄，還能讓牛肉更快煮熟，縮短烹煮時間。

紅葡萄酒與杏仁

兩者組合有益於心臟健康。紅葡萄酒中含有的抗氧化劑白藜蘆醇和杏仁中含有的大量維生素E能夠改善血管健康。

豬肝與菠菜

防治貧血。豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

你還知道哪些食物搭配營養更為豐富嗎？快來留言分享吧~