最正宗的可樂雞翅是這樣做出來滴

可樂雞翅一直是大眾最喜愛的一道美味，那麼今天我們就來看看這道菜肴怎麼做。

食材：雞翅中

輔料：蔥，姜，可樂一瓶，醬油，鹽，白糖，料酒。

雞翅洗凈之後要冷水下鍋，小火焯水，這樣有利於雞翅中的血污排出來。

水慢慢加熱之後，雞翅中的血污也慢慢排出來，看表面上浮著一層白白的油污，水開之後就將雞翅撈出，洗凈備用。鍋里的水倒掉。

熱鍋冷油，放薑片翻炒出味，再倒入雞翅和蔥片一起翻炒，直到雞翅金黃，此時蔥也剛好出來香味，加入一些料酒繼續翻炒幾下。

接下來就簡單了，倒入可樂，繼續加入醬油，少許鹽，少許糖，有黃酒的話可以加幾滴黃酒。

大火燒開，全程使用大火。

一直燒到湯汁粘稠，這時需要不停晃動以免糊鍋，仍然繼續收汁。

收到差不多的時候，關火，雞翅出鍋裝盤，湯汁直接倒在上面即可，湯汁差不多能夠均勻覆蓋雞翅無多餘的時候。