雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋……營養差別這麼大，不知道虧大了！

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雞蛋是最好的蛋白質來源。

雞蛋、鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋可以嗎？

各種雞蛋是最有營養的。

哪種雞蛋是最好的嗎？

今天我知道了！不要後悔！

不同的雞蛋，不同的營養

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1。雞蛋

最適合人類食用的食物之一

雞蛋含有豐富的蛋白質，而蛋白質氨基酸的比例最適合人體的生理需要。使用率高達98%，很容易被人體吸收。雞蛋被稱為「全營養」食品，吃得很健康。

2。鴨蛋

酷，Quhuo熱

鴨蛋是普通雞蛋中唯一的性涼。能清肺潤肺，養陰潤燥。因此，陰虛和咽喉腫痛的朋友可以吃一些鴨蛋，吃鴨蛋也可以維持心血管系統。

維生素B2在鴨蛋中含量很豐富，蛋白質、礦物質元素，特別是鈣和鐵的含量很高，能有效防止貧血，促進骨骼發育。

3、鵝

性溫度，最適合秋冬食品。

雞蛋是溫暖的，所以冷可以吃朋友的身體。此外久病體虛、慢性腎炎、肝炎的朋友，可以食用雞蛋滋補身體，預防疾病，寒邪傷身體。

雞蛋卵磷脂是最常見的食用雞蛋，可以降低血脂，增強心臟，促進大腦發育，所以經常與腦和心血管不良的朋友可以吃鵝。

4。鴿子蛋

營養價值不如雞蛋好。

鴿子蛋非常珍貴，所以價格很高，但實際上它們的藥用價值和營養價值不如雞蛋。

因此，銷售成本不一定是有營養的。如果你不強調某種味道，那就不如吃雞蛋來考慮經濟問題了。

5。鵪鶉蛋

防治肺疾病、哮喘、預防中風

與雞蛋相比，鵪鶉蛋更有滋養作用，不僅能預防和控制肺部疾病、哮喘、神經衰弱等疾病，還能護膚、面部、更年輕！

不要說雞蛋，雞蛋有各種。很多朋友買雞蛋時喜歡買高價的雞蛋，而不是便宜的「洋雞蛋」，但這有時是錯的。

你有雞蛋或雞蛋嗎？

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雞蛋

比較適合老年人，三高，冠心病的朋友。

「土蛋」和「海洋蛋」的區別主要體現在膽固醇的含量上，而不是味道上。雞蛋的膽固醇含量是國外雞蛋的2.3倍，而海洋中蛋黃的膽固醇和脂肪含量很低。

雞所吃的飼料與科學的比例一致，所以蛋的營養是最全面、最平衡的，鈣、鐵、鎂的礦物質含量也高於土雞蛋。

因為海洋蛋黃中膽固醇和脂肪的含量遠遠低於地球和雞蛋，所以更適合老年人食用。

此外，每日攝取1的蛋黃不會引起血脂的上升。因此，選擇高血脂、高血壓、冠心病的雞蛋不僅更為適宜，而且更經濟。

自由放養的雞蛋

比較適合孩子吃

雞蛋是純天然環境中雞所產的蛋，雞的營養不均衡。

卵較小，但蛋黃較大，顏色較深，類胡蘿蔔素和維生素B2含量較高。

土壤中的膽固醇和脂肪含量較高。膽固醇是細胞膜的主要成分，是甾體激素、維生素D和膽汁酸的前體。它具有非常重要的生理功能。

因此，它更適合兒童食用，而中老年人則宜選用低膽固醇的雞蛋。

雞蛋是如此的好，重要的是買和保存！

挑選新鮮的雞蛋

你

一看：鮮艷的顏色是新鮮的，更多的斑點是不新鮮的。

二摸：新鮮雞蛋常感覺粗糙、顆粒狀表面。

三聽：搖動雞蛋，新鮮雞蛋搖擺不動。

四：新鮮的雞蛋沉入水中，沉到底部，如果浮在水面上已經改變了。

保存雞蛋

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一個地方

頭上

為了固定蛋清，雞蛋必須抬起頭來。另外，雞蛋可以在4度保鮮30～40天，所以不要一次多買雞蛋。

兩。

不清理存放時

雞蛋洗凈后，不僅容易導致細菌入侵，而且會使雞蛋中的水蒸發，加速變質。所以每次都可以清洗。

三封信

密封保存

最好用食品袋或保鮮盒將雞蛋密封，然後放入冰箱保存雞蛋，以免污染其他成分的細菌。