冬天很多人都會有乾咳的現象，乾咳一般是少痰或者是無痰，痰不易排出，屬於肺部疾病，當然，有些時候也會與咽炎、喉炎有關。

兒童發病率較高，已發現30%以上的兒童乾咳與咳嗽變異性哮喘有關。在成人中，咳嗽變異性哮喘發病年齡較典型哮喘更高，約有13%患者年齡大於50歲，中年女性較多見。

既然乾咳來勢這麼兇猛，那到底是哪些因素容易導致乾咳呢？

一、導致乾咳的因素

1. 環境吸入物

正常的空氣應是雜質較少且沒有任何氣味的，對人的呼吸道不會產生刺激。但冬季是我國霧霾高發季節，當被污染的空氣吸入鼻、咽、喉嚨、氣管及肺部內時，環境中的細顆粒物，很容易刺激呼吸道上的黏膜，導致氣管內分泌物增多、氣管黏膜腫脹、氣管壁肌肉收縮變狹窄。對於敏感人群，特別是孩童、老人等，就很容易造成咳嗽、痰多及氣管炎。

2. 氣候突然變化

寒冷的冬季，天氣比較乾燥，突然而至的冷空氣也會造成劇烈的氣溫變化。室內外溫差增大，會讓機體的免疫力有所下降，空氣中的細菌、病毒、支原體等微生物趁機侵入人體，就易造成呼吸道感染，引發咳嗽。

3. 生活作息不當

據調查，70%的白領都有咽喉炎，咽喉炎也會導致乾咳。而咽喉炎與工作壓力帶來的不當的作息習慣和生活方式息息相關。熬夜失眠、飲食不規律、缺乏運動，都會讓你的免疫力變差，加上大多數白領每天長時間身處相對密閉、空氣不流通的寫字樓，很容易遭到細菌、病毒感染，患上急性或者慢性咽喉炎。

那麼，怎樣才能在冬季做好自我保護，遠離咳嗽呢？

二、冬季防咳指南

1. 關注環境指數，有技巧地開窗通風、堅持適度鍛煉。

咳嗽與空氣質量關係密切。冬季霧霾高發，因此小趣建議，可以每天關注一下當地的PM2.5指數。在空氣質量良好、天氣晴朗時，要勤開窗、通風換氣，無論大人還是小孩，都可以到室外進行體育鍛煉，呼吸新鮮的空氣，增加機體的抵抗力。遇到霧霾天，鍛煉要以室內的適度鍛煉為宜，老人、兒童最好不要到室外活動。

2. 勤喝溫水，多吃水果蔬菜。

中醫認為，冬季乾燥，容易肺熱上火，引發咳嗽，所以多喝溫水，多吃蔬菜水果，會有利於清肺熱。

3. 調理起居、早睡早起，養成健康規律的生活習慣。

對於工作壓力比較大的人群，除均衡飲食外，保證優質的睡眠質量也非常重要。科學研究表明，健康的體魄也來自睡眠，獲得充足的睡眠有助於人體釋放催乳激素和生長激素，而這兩種激素都能提高人體的免疫反應。

三、這些食物可以緩解咳嗽

1. 冰糖

出現了乾咳，可以含一點冰糖緩解。冰糖具有止咳、化痰的作用，特別是用來煮湯非常好。在不少止咳藥膳中都會用到冰糖，例如冰糖雪梨湯。

2. 絲瓜

乾咳一旦加重就會引起熱咳，冬天不少地方因為過過於寒冷而早早用上空調，但長時間在空調房內，會容易呼吸不通暢，造成熱咳出現。

這時，吃一點絲瓜來緩解是比較好的。絲瓜中的黏液是含有皂素，具有祛痰、化痰的作用，對肺熱導致的咳嗽有緩解作用。乾咳患者可以把絲瓜和豆腐一起燒，能利痰。

3. 蜂蜜

出現乾咳，每天喝一杯蜂蜜水，能較好緩解。

4. 百合

百合葯食兩用，中醫將其入葯。在平時吃點百合也非常好，百合味甘、微苦、性寒，能入心經、肺經，具有清補的作用，滋陰養肺，對去熱化痰非常有效。

例如將百合和銀耳一起搭配食用，做成銀耳百合粥，對滋補身體、益氣養身非常有效。

5. 蘿蔔

蘿蔔具有行氣、消食的作用，對祛痰、潤肺、解毒生津非常好。

6. 蓮藕

藕屬於寒性食物，對涼血散瘀非常好，能較好的治療熱病、煩渴。

四、食譜推薦

【食油白糖煮雞蛋】

做法：將半茶缸水煮沸，放食油（花生油最好）1兩湯匙，再放適量白糖，然後將一個雞蛋打碎加入茶缸中，燒沸為止。每天早晚（起床之後、入睡之前）趁熱飲服，連服三兩日即好。

【綠豆湯煮梨】

做法：取綠豆100克，鴨梨2個煲湯喝，早晚各一次。堅持一段時間可治乾咳，也不複發。

【冰糖蒸白果】

做法：白果3錢、冰糖2錢放一點水蒸熟，晚上睡前服用，一日一次，堅持一個月可治乾咳。蒸時先將白果碎成渣，用水泡泡，再放進冰糖。

【燕窩銀耳羹】

做法：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。將燕窩先用清水過一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然後去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟，服食。

【川貝梨】

做法：上等川貝 5克，梨1個。梨切成一蓋，掏去梨核，加入川貝，蓋上蓋。隔水蒸熟，或用小炭火烤熟。食梨與川貝末，每日1-2個。

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