砧板使用小竅門

打小洞防砧板開裂

砧板在使用前，先在砧板輪紋中心處打一個直徑為1厘米的洞孔,然後削一段其它木頭楔進洞孔內,填平即可。使用再久也不會開裂。

塑料砧板消毒的竅門

塑料砧板不吸收水分,不潮濕，使用方便。但菜刀留下的裂痕容易生污納垢，用去污粉不易洗掉。改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷乾淨后再用水沖一下即可。

塑料砧板變彎展開竅門

塑料砧板使用后容易變彎，可以用雙手握住砧扳兩端,在爐火上烘烤一會兒，再用力向反方向扳正，然後放在平處,用重物壓住,冷卻后就平展了。