菊花，是一種蔬菜，在我們的生活中很常見，它看起來很像菊花，所以又叫「菊花」。菊花起源於歐洲，對中國的介紹后，古代的人們發現這道菜味道非常鮮美，莖和葉可以吃，因此成為皇宮的美味，曾經被稱為皇帝的菜。事實上，菊花的營養價值很高，經常吃有利於改善各種疾病。對於糖友來說，菊花也是很好的治療選擇。今天塔哥就跟大家好好聊一聊這種蔬菜。

★營養價值

中醫認為，菊花有很明顯的「肝功能明顯，比其他綠葉蔬菜要多」。

菊花含有豐富的粗纖維，粗纖維是其中最重要的糖類營養物質之一，它可以延緩腸內葡萄糖的吸收，減少血液中有害脂肪的含量，有助於降血糖、降血脂、促進排泄。

菊花的香味很特別，因為它含有揮發性的油，這種東西可以促進食慾，對腸胃有問題的人，茼蒿是很不錯的食療選擇。

茼蒿含有十分豐富的維生素A、維生素C，它能有效地清除體內的自由基。是提高機體免疫力，改善胰腺功能的有效方法。

菊花含有極豐富的鈣、鉀等礦物質，能為人體補充豐富的鈣質，提升抗病能力，又可以輔助降低血壓。

★推薦吃法

① 茼蒿炒雞蛋

【材料】枸杞10克，茼蒿400克，雞蛋1個，松仁適量，油、鹽、雞精適量

【做法】

1、雞蛋打散加鹽拌勻備用，茼蒿洗凈後放入開水中燙一下。

2、鍋置火上，放油燒熱，然後倒入雞蛋攤熟。

3、放入茼蒿、松仁、枸杞等翻炒片刻，最後加入雞精調味即可。

② 涼拌茼蒿

【材料】茼蒿500克，食鹽半匙，陳醋和橄欖油適量

【做法】

1、茼蒿放入清水中浸泡10分鐘，然後用清水沖洗幾遍。

2、瀝干水分，去掉茼蒿的尾部多餘部分。

3、把菊花放入盤中，加入鹽、橄欖油和醋，用筷子拌勻即可。

三高「剋星」——辣木籽

辣木籽還有加強免疫力、抗蒼老、抗氧化等作用。而黃芪有補氣的作用。中醫以為，氣行則血行，氣滯則血瘀。此方在活血的同時，還兼有補氣之成效。患用意腦血管疾病的暮年人，多有乏力等癥狀，用此方結果較好。

辣木籽降壓

辣木籽的價值

【味】味辛，性微溫，無毒。

【歸經】肺、心、胃經。

1、辣木籽在降低血糖、血壓、減肥瘦身、調理腸胃、加強者體免疫力方面具有明顯療效。

2、辣木籽有降低血糖、改善就寢、清腸及促進推陳出新功用。

3、辣木籽在調理腸胃功用、護肝、抗紫外線、潤膚、養分頭髮等很多方面也有精良結果。

辣木籽用於醫治高血壓，能降低和穩固血壓，防備腦血管壅閉惹起中風、防備老人痴呆症；同時增長血液循環和防止血管壅閉，可以協助防備心臟病和中風。向天果對糖尿病人和高血壓病人有十分大的協助，長期服用向天果不只能降血糖血壓、穩固血糖血壓，還不會出現反作用，起到防治併發症的作用。

野生辣木籽能加強血管的柔韌性和彈性，降低血清膽固醇，防止脂肪在血管中沉澱，對高血壓患者起到降壓作用。其對蛋白質和脂肪油有很好的分解作用，能有效的防備和消滅血管里的脂肪和雜質，使血管通暢，從根源上到達降壓降脂和防備血壓､血脂升高的目標。

關於高血壓患者來說，"養"的確比"治"更為緊張。很多臨床經歷證明，善"養"者，不但血壓控制得好，而且中風等風險事情的發作率也會明顯降低。調養高血壓，從改動生存方式開始，因而高血壓患者該當遵照食品多樣化及平衡膳食的規定，減少攝入富含鈉鹽、油脂和精製糖的食品，限量吃烹飪油。在飲食習氣上，進食應有規律，不宜進食過飽，也不宜漏餐。