雞蛋不要再放冰箱了，學會這3招 放一年也照樣新鮮

雞蛋是日常日子中最常見的食物，基本上每個家庭都會有，而關於雞蛋保鮮，能讓雞蛋存一年還不會壞的辦法！

一、存放前，不可以用水沖刷。雞蛋清洗后簡單損壞雞蛋原有的外蛋殼莫，加快雞蛋蛻變。

二、大頭向上，小頭朝下。挑選將雞蛋的大頭向上，小頭朝下，這樣但是蛋黃上浮后貼在氣室下面，不會很快發生靠黃和鐵皮的現象。

三、雞蛋忌與揮發性物質放在一同，雞蛋的蛋殼上有氣孔，如果與有揮發性氣味的其他食物，如蔥、姜、辣椒等一同放置的話這些氣味的物質通過氣孔滲入到雞蛋中，促進雞蛋蛻變。