你知道大閘蟹怎麼區分公母嗎？

有的人愛吃母螃蟹，喜歡裡面的黃，蟹黃。對於我來說，是公是母不重要，都大愛!對於喜歡公蟹的或者喜歡母蟹的朋友來說，不知道自己買的是不是自己想要的是一件很痛苦的事情。下面小編就來跟大家說說螃蟹的公母怎麼看?它們之間的區別在哪裡?

這是母的

如何區分公母螃蟹

現在市面上所出售的大閘蟹都有公母之分，看起來大閘蟹的長相基本都是一樣的，從外殼看是一點也看不出來的。那麼怎麼來區別呢?

一種簡單的方法就可以分辨出來，看大閘蟹的腹部可以區分，公蟹穿丁字褲，母蟹則包尿布。也就是說公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的。還有種方法就是將殼打開，如果有黃的那是蟹黃，肯定是母的，如果是白的，那是蟹膏，肯定是公的。公蟹比母蟹肉多。下面讓我們看兩長圖更形象一些。

想區分螃蟹的公、母，就要看螃蟹的底部。底部有一個它的生殖器，如果是圓形的，那就是母的，要是尖的，那就是公的!!!

根據民間流傳的區分螃蟹公母的方法是看它是尖臍還是圓臍，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那裡的一塊小蓋子，如果是尖窄的，就是公的，圓寬的就是母的。母的多黃，公的多膏。

女螃蟹屁股大，男螃蟹屁股小，跟人類似。

怎麼挑選大閘蟹?

挑蟹捏蟹腳，軟的肉不足，硬的說明肉滿了，爪有肉，螃蟹也就比較肥了，嘿嘿，你看賣蟹的根本就不看蟹，只捏蟹腳就明白了。蟹腳越硬越好，否則就是所謂的「軟腳蟹」。

這是公的

除了區分公母外,還得會以下幾招:

一看顏色:蟹的背是青色泛亮光的最好

二看重量:不是越大的螃蟹越好,買的時候可以對比一下,看同樣大的螃蟹哪個重,重的就是肉多的.

三看尾部,黃多的母螃蟹尾部比較厚實.

溫馨提示：蒸的時候,要把螃蟹捆起來,不然受熱的時候,呵呵,會到處爬,黃和膏就會流失咯。.

吃公蟹的最佳時節是什麼時候?什麼時候又吃母蟹好?

農曆八月母蟹最肥,蟹黃足;農曆九月公蟹最香，蟹脂多。「不過，吃河蟹的時間比較短。