喝茶有體感你知道嗎?

  在中醫理論中,任何食品入口,身體依據其寒熱屬性,都會有對應感受。茶湯進入人體后,身體各器官對應的感受——「寒、涼、溫、熱、酸、麻、脹、痛」是為體感。不過,這些理應天生本有的感應,現在卻只有一部分人能夠明確感知。

好茶就有好的口感,好口感的茶就是好茶。不但口感跟茶是對應的,跟身體感覺也是對應的。平常的人,除身體不舒服,病痛之外,是很少去感覺自已的身體的。身體那裡不舒服,那裡病痛,才會感覺到那裡。平常所說的,人不到生病,是不會關心自已的身體的,到了關心自已的身體,大概就生病了。

口腔也一樣,很多人不是口腔有毛病,發炎,疼痛之類的是不會去留意口腔的感覺的。其實,我們喝茶之前,應該先感覺一下口腔的感覺。例如,干、津、燥、苦、酸、甘、甜之類的。再喝茶,喝了過後,感覺好了,還是壞了,這樣對評判該茶會更客觀,更準確。

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身體跟口腔也是相互對應的,身體好,健康,口腔會津、潤、甘、甜,身體不好,口腔會幹、燥、酸、苦。身體健康,會氣血暢順,舒筋活絡,呼吸自然;身體不健康,會氣悶胸悶,氣血阻塞,筋骨酸痛,呼吸困難。茶跟身體也是互相對應的,喝了好茶,身體感覺良好,氣血暢順,氣往下沉,舒緩慢慢向全身散開,直達毛管眼,平常說發汗,冒汗的感覺,好茶幫助人體推動血氣,舒筋活絡。腸胃有感覺但不剌激。好茶,由於糖份高,氣足,感覺越喝越飽,不傷胃。

喝茶,我們應該更注重身體的感覺,因為,我們喝茶一個很重要的原因是為了身體健康。如果,喝茶身體反而不舒服,不健康,那茶不喝罷了。但是,很多茶喝下去,身體是不舒服,感覺是難受的。這就是通常所說的劣質茶,跟價格,品牌,廠家無關。只不過很多人喝茶沒有靜心去感覺身體罷了。好茶跟口感、體感是互相對應的,站在健康的角度,體感更重要。但他也不是孤獨存在的,好的體感跟好的口感,與好茶是對應的。只不過我們去留意身體感覺,對挑選好茶又多了一份把握,多了一重把關。

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體感強,是指茶氣足,有勁道,容易讓人感到神清氣爽的感覺。強調的是茶湯下咽之後整個身體的感受,而不是茶湯含在嘴裡的感覺,所以叫體感而不是口感,是好茶的體現。在這順便強調一下茶氣強與刺激性強的差異,刺激性強多是指茶湯含在嘴的苦澀感太重,其實這很多是劣質茶內含物質不豐富,不協調的表現。

任何屬性的茶品,都有其適應的對象,沒有絕對好壞,只要懂得適人適時適量。有了「酸、麻、脹、痛」等體感,也不盡然必為茶品的問題,也有一定可能是品飲者自身的問題。解讀體感,需要對於中醫基礎理論有所了解,同時更要了解品飲者自身的身體特性。

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