好吃又可愛的毛毛蟲麵包，學會做這個再也不用糾結早餐吃什麼了

前幾天做了毛毛蟲麵包，非常好吃，放了兩天也不會影響口感，依舊是軟軟的。早上起來熱杯牛奶再搭配個毛毛蟲麵包，早餐就這樣完美的解決了，自己的做的麵包吃起來更健康，下面一起來看看小編是怎麼做的吧。

高粉180克。酵母3克。白糖20克。雞蛋25克，水90克，黃油25克，全蛋液25克，鹽巴3克，鳳梨或者其他餡料適量

除了黃油和餡料，其他的材料都放到小盆盆里。

揉成麵糰，要揉面很長時間，揉出粗膜以後加入黃油繼續揉，邊揉邊摔打。

揉了差不多十分鐘就可以了，這時開始第一次發酵了。

發酵成兩倍大的時候平均分成3份在發酵15分鐘。

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把分好的面劑子擀成長舌形，開始抹餡兒料，如下圖留一點點邊不抹，然後開始卷。

卷到看不見餡兒料的地然後把沒有卷的地方用刀切小條。

再繼續捲起來，全部卷完之後放到烤盤進行第二次發酵。

發好后給麵包表面刷上一層全蛋液，放入預熱好的烤箱，上下火180度烤18分鐘。

毛毛蟲麵包出爐啦，有喜歡的小夥伴記得關注 「王子嘛嘛」喲。