將豆腐和它一起吃，成本只需10元，孩子常吃補鈣健腦，學習好！
豆製品是我們日常生活中最常接觸到的食品之一，而且價格不貴，營養有健康，正所謂：吃肉不如吃豆腐，又省錢來又滋補。豆腐除了營養外，還有許多要用價值。中醫學告訴我們，豆腐，具有清熱潤燥，補鈣，解毒，補中，生津，寬腸等功效。
今天小編就為大家推薦一道特色健康美食「白玉蝦仁豆腐」，簡單易做，好吃美味。而且非常適合小孩食用，補鈣，健腦，學習好！喜歡的朋友可以試一試哦！
主料:北豆腐300克、蝦仁100克、青紅椒1個、蔥花10克、胡椒粉5克、澱粉10克、鹽少許、清水30毫升。
做法
1. 將豆腐切小塊，青紅椒切碎。
2.將蝦仁、豆腐分別下鍋焯水。
3.鍋內倒油，放蔥花炒香，放焯好的豆腐和蝦仁翻炒均勻。
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4. 依次加胡椒粉、鹽、水澱粉、大火燒5分鐘出鍋。
5.出鍋即可食用。
製作技巧
1.小孩子吃的菜，不益放過多的鹽。清淡為主，澱粉的量也不要過多。
2.蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、鈣等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化。對小孩子，補鈣，健腦，有很好的幫助。