它是天然的殺菌美食，多吃不會感冒，可惜卻沒幾個人知道！

一年四季，都離不開感冒的話題，很多人其它什麼疾病都不會染上，唯獨感冒卻總是無法避免。特別是有些人總是感冒，夏天就是風熱感冒，冬天就是風寒感冒，流行感冒也很容易被傳染。很多人一感冒就往醫院跑，其實感冒了才來治療是一種很笨的辦法。要做到「未病先防」才是最明智的。感冒的很多癥狀都會使人難受不已，例如流鼻涕、咳嗽、喉嚨痛等。有一種叫做洋蔥的食物就能很好的預防感冒，洋蔥的殺菌功效可以跟大蒜媲美。

最近聽說全國流行感冒，於是中午做了道雞蛋炒洋蔥，食材很簡單，只要一個洋蔥與一個雞蛋就可以。以前聽過《洋蔥》那首歌，歌中寫到一層一層的剝開洋蔥的皮會流淚，剛開始我還不相信，直到今天自己切洋蔥才實實在在的感受到它的辛辣，一刀下去，洋蔥的汁液四射，幸好沒射到眼睛里，不然我也無法避免淚流滿面。雞蛋炒洋蔥也有人說是洋蔥炒雞蛋，不管叫哪個名字，都是同樣的一道菜。

雞蛋炒洋蔥吃了有7種好處：1、祛寒，殺菌作用；2、營養豐富，促進消化；3、醒腦提神的作用；4、降血壓、降血脂、醒腦提神的作用；5、洋蔥含有硒元素，常吃可以防癌抗衰老；6、洋蔥中含有叫「櫟皮黃素」的一種物質，這是天然抗癌物質；7、洋蔥中含有鈣質，可以防治骨質疏鬆，天然補鈣食物。

【雞蛋炒洋蔥】

食材：雞蛋、洋蔥、醬油、雞精、食鹽、食用油。

製作步驟：

1、把雞蛋磕破到碗裡面，用筷子攪拌均勻。

2、把洋蔥洗乾淨去除表皮，然後切成片，用盤子裝好。

3、熱鍋涼油，等油燒熱至8成熱，然後把調好的雞蛋倒入鍋中用筷子攪拌，使其充分受熱煎炸成蛋花，用鍋鏟鏟起來裝好。

4、熱鍋倒油，然後把切好的洋蔥倒入鍋中翻炒，翻炒至熟透變色，然後倒入雞蛋翻炒一下，加點開水，滴幾滴醬油，再加入適量食鹽，翻炒入味即可出鍋。一碗營養美味的雞蛋炒洋蔥就做好了。喜歡吃嗎？歡迎留言分享你做這道家常菜的經驗。