藥草皇后蒲公英，沒想到用來泡水這麼厲害！

我小時候特別喜歡蒲公英，於是奶奶在院子里種了一大片，春天的時候，會開出一朵一朵的小黃花，特別漂亮。最開心的是花謝了，蒲公英就慢慢長出來，秋天的時候，摘一朵輕輕一吹，蒲公英就漫天飛舞。等到長大后，就不再喜歡這種小把戲了，慢慢地忘了蒲公英這個東西，再次注意到它，它的角色已經是一種藥材了。

根據李時珍的《 本草綱目》記載：「女人乳癰腫，水煮汗飲及封之，立消。解食毒、散滯氣、化熱毒、消惡腫、結核、療腫......烏鬚髮、壯筋骨。」簡單來說，蒲公英的功效與作用主要是：清熱解毒、消癰散結。

蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有非常好的效果；它具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用；另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效；它的根則具有消炎的作用，可以治療膽結石和風濕。

大多數疾病均與熱症有關，熱症伴隨著炎症，經常使用蒲公英泡水喝，可清熱解毒。尤其是對於熬夜、情緒憂鬱導致的肝熱、目赤腫痛，有很好的緩解、治療效果。

蒲公英還有美容的效果，將蒲公英搗爛后摻入蜂蜜，均勻塗抹於面部，做成蒲公英面膜，可以用於去皺紋；蒲公英加玫瑰鮮花煮汁，早晚塗面部，可用於治雀斑 、色素斑；蒲公英與連翹搭配，可有效治療青春痘。

下面來講一個蒲公英的吃法：涼拌蒲公英。

一、採摘鮮嫩的蒲公英，洗乾淨后，焯開水一分鐘，再倒入涼水中，泡出苦味；

二、將蒜瓣剁碎，加入辣椒醬、蚝油、雞精、香油、生抽，調成自己喜歡的味道；

三、將蒲公英撈出，擠干水，淋入調好的醬料汁，充分拌勻即可。