神奇的仙人掌果，雖難吃卻養顏助消化！

仙人掌果主要有3種：白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。白仙人掌果剝皮后，果肉呈淡綠色，口感香甜；金紫仙人掌果皮肉都為金紫紅色，果肉汁多，色澤鮮艷。這兩種仙人掌果剝皮即可食用，也可打成果汁喝，甘甜中帶著清香。仙人掌果里有很多小籽，是可以吃的，不僅養顏還能幫助消化。酸仙人掌果皮肉均為紫紅色，味道如檸檬，極酸，墨西哥人把它當作調料用，或做成果乾，味酸、咸，跟話梅差不多。

文/墨墨

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