過年啦！紅棗南瓜糕——圖個好彩頭

中國人過年講究討個口彩，北方過年有二十八把面發的傳統，希望來年的日子能像這發起的麵糰一樣，蒸蒸日上發大財。不過家裡老一輩都是做白面饅頭或者豆包，雖然傳統，但不免有些單調，如今生活水平提高了，該為生活添些色彩。南瓜發糕所需用料：南瓜300g，中筋麵粉250g，純牛奶100g，白砂糖30g，酵母3g，大紅棗若干。

南瓜削皮去籽切小塊，當然是塊越小越容易熟爛，上鍋蒸熟。如何判斷南瓜熟沒熟，拿筷子一捅就能捅出個洞洞來，就是熟透了

將蒸熟的南瓜導入漢美馳破壁機的攪拌杯中。一般的做法是把南瓜搗成泥，但是這樣既費時費力，又不能保證南瓜和麵粉混合均勻，用破壁機把南瓜打成醬之後再和面，會混合的更加充分。

將蒸熟的南瓜導入漢美馳破壁機的攪拌杯中。一般的做法是把南瓜搗成泥，但是這樣既費時費力，又不能保證南瓜和麵粉混合均勻，用破壁機把南瓜打成醬之後再和面，會混合的更加充分。

蓋緊蓋子，將攪拌杯放到底座上，確認放置穩妥，插上電源，打開機器右邊的開關，是的，你會在我的每一個漢美馳破壁機食譜當中看到這段話，就好像每一次坐飛機乘務員都會告訴你，飛機即將降落請您收好小桌板並打開遮光布一樣，確保使用安全。然後選擇右下角的「純果汁」程序，只需等待55秒，南瓜醬就做成了。

剛打完的南瓜醬還熱氣騰騰的，弄得我好像對焦沒有對好，但是可以看出漢美馳打出來的南瓜醬之細膩，恨不得再加點水直接打成南瓜汁喝掉了

將打好的南瓜醬置於一個大些的容器中。為什麼要大些？因為要拿它和面呀！

加糖加奶加酵母，混合好，記得南瓜醬不要太熱，要不酵母被燙死了就不好咯。

加入麵粉，先用筷子攪拌，然後用刮刀翻拌，和成麵糰子

對，就是醬，不幹不稀的麵糰子，然後坐等發酵。發到兩倍大的時候，把麵糰放進塗了油的戚風模具中，把大紅棗對半切擺成你喜歡的樣子，靜靜的等它再發酵10-15分鐘...冷水上鍋蒸40分鐘，出國脫模即可。 注意蒸東西剛上來火不要太猛太急，這樣沒等蒸起來，面就徹底熟了，就長不了大高個兒了

南瓜金黃映豐收，大棗紅火照吉祥，蒸蒸日上好生活，闔家團圓幸福年！ 想給家人新年圖個好彩頭的您不要錯過哦！