補氣養血最好的食物~紅棗

小小一顆紅棗,作用可大著呢!李時珍在《本草鋼目》中說:棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,用於治療「脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛」等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦、血虛失眠多夢,還可以補肝降壓、安神壯陽、養肝防癌。

現代營養學界也證實,紅棗富含蛋白質,多種氯基酸,胡蘿蔔素,維生素A、維生素B2、維生素C、維生素P,鐵質,鈣質,磷質等,對肝臟、心血管系統、造血系統都很有益處。而且紅零具有降低膽固醇、升高白細胞、抗過敏等作用。

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